>所有的精华和胶质，都完美地融入了汤中。
此时的汤，呈现出一种浓郁的淡白色，上面飘着一层厚重的金黄鸡油，闻起来香气扑鼻。
但这，还远远不够。
对于“开水白菜”这道菜来说，这样的汤，只能算是半成品。
因为，它太浑浊了。
接下来，就是这道菜最为关键，也最为考验技术的步骤——吊汤。
只见陈宇凡不慌不忙地取来一大块新鲜的鸡胸肉，用刀背细细地砸成肉茸。
然后，他将这雪白的鸡肉茸，倒入那锅滚烫的浓汤之中，并用勺子轻轻搅动。
神奇的一幕发生了。
那些原本悬浮在汤中，让汤色显得浑浊的细小杂质和油脂，纷纷被那鸡肉茸给吸附了过去。
不一会儿，鸡肉茸就在汤的表面，形成了一张厚厚的“肉饼”。
陈宇凡用漏勺，将这张吸满了杂质的肉饼，小心翼翼的捞了出来。
锅里的汤瞬间就变得清澈了不少。
但这仅仅是第一次吊汤。
陈宇凡又取来一块新的鸡胸肉，重复了刚才的操作。
第二次。
第三次。
经过了足足三次反复的“吊汤”之后。
锅里那原本充满杂质和油脂的汤，已经发生了翻天覆地的变化。
所有的杂质，都被清除得干干净净。
最终剩下的，是如同顶级普洱茶一般，清澈透亮、微微泛着金黄色的汤液。
汤色如茶，这才是真正的“开水”！
这锅肉汤做到如茶水般清澈见底，却又蕴含着极致的鲜美。
..........................
时间很快就来到了晚上六点。
天色已经完全黑了下来，院子里各家各户都亮起了灯。
陈宇凡家的贵客们，也开始陆陆续续地到来了。
陈宇凡和娄晓娥一起，站在门口，热情地接待着每一位客人。
郑富贵一家、张卫国一家......
这些人都来过陈宇凡家许多次了，熟门熟路的，一进门就跟到了自己家一样。
反倒是娄父娄母，这还是破天荒的头一次来。
他们二老的身份毕竟比较敏感，为了不给女儿女婿添麻烦，所以之前从未来过。
此时，看着眼前这个充满了烟火气的大杂院，老两口的心里都有些好奇和感慨。
这四合院的环境非常的朴实无华，甚至可以说是有些简陋，和跟娄氏公馆比起来，确实是差得远了。
不过，当他们走进陈宇凡家门之后，却又是眼前一亮。
这里别有洞天！
上次房屋修缮的时候，陈宇凡早就已经把家里里里外外，全部都翻修了一遍。
无论是地面铺的青砖，还是墙壁刷的涂料，亦或是屋里摆放的家具，全都是用的上等材料。
低调而又奢华，极有内涵。
娄半城这样有眼界的人，一搭眼就看出来了，这屋子里的每一处细节，都花了心思。
很多东西都极有品味，价值不菲。
“爸，妈，快请坐。”
陈宇凡和娄晓娥，把二老带到了屋里的主座上。
张卫国和郑富贵，对娄半城都表现得非常客气。
毕竟，娄半城以前可是轧钢厂的董事，在他们眼里，这可是真正的大人物。
没过多久，宫老也踩着点到了，精神矍铄的走进了屋。
陈宇凡为宫老介绍了娄父娄母。
也为娄父娄母介绍了宫老。
双方简单认识了一下。
当娄父娄母得知，眼前这位看起来普普通通的老人，竟然是陈宇凡的师父，也是曾经抓捕了敌特、上过报纸的那位，脸上都露出了由衷的敬佩。
对于以前的那些事情，他们身份特殊，所以是知道一些的。
他们心里很清楚，如果没有宫老这样一批人，在国家危难之际挺身而出、抵抗外敌，也就不可能有现在
