“对了。”
在何雨柱还沉浸在对未来的憧憬时,陈宇凡慢悠悠的开了口。
“我还给你制定了一个厨艺特训计划。”
“厨艺特训?”
何雨柱一愣,手上的动作都停了下来,没明白是什么意思。
他挠了挠后脑勺,有些疑惑地问道:“陈哥,咱......咱现在这不就是在特训吗?”
在他看来,能得到陈宇凡这样手把手的指点,已经是天大的福分了,比他过去十几年自己瞎琢磨都有用。
“这算什么特训?”陈宇凡摇了摇头。
“这顶多算是考前给你划划重点。”
“你现在的厨艺,说句不好听的,只能算是凑合。”
“因为你的底子太差了。”
陈宇凡站起身,表情也变得严肃起来。
“你的那些东西,都是在厨房里练出来的野路子,缺少正经的传承。做大锅饭确实可以,但根基还是不稳。刀工、火候、对食材特性的理解......这些基本功,你都差得远。”
“所以,我给你制定了一套从零开始、重打基础的厨艺教学。”
“从最基础的刀工,到最复杂的火候掌控,再到不同味型的调制,一关一关的过。”
“你要是能把这套特训,全部通过......”
陈宇凡看着何雨柱,嘴角微微扬起。
“到那个时候,你就能成为我的正式弟子。”
正式弟子!
这四个字像是一道惊雷,在何雨柱的脑海中轰然炸响!
他的眼睛,瞬间就瞪圆了,连呼吸都变得急促了起来!
他现在这么努力,这么拼命,图的是什么?
不就是希望能得到陈宇凡的真正认可吗!
可到现在为止,他还只是一个不记名弟子。
虽然陈宇凡也在不时的指导他,但何雨柱心里很清楚,真正压箱底的绝活......他根本还没资格去学。
可如果......
如果能成为陈宇凡的“正式弟子”!
那意义可就完全不一样了!
那意味着,他能学到更多、更精深的厨艺。
更意味着,他何雨柱从此就是陈宇凡正八经的徒弟了!
他是得到了师父真正认可的自己人!
这份荣耀,这份归属感......
光是在脑海中想一想,就让何雨柱浑身的血液都沸腾了起来!
“师父!”
他激动得连称呼都改了,猛地一拍胸脯,大声保证道:
“您放心,别管是什么特训,我一定拼了命的去完成!绝不给您丢脸!”
陈宇凡看着他这副打了鸡血的样子,微微一笑。
“先别把话说得太满。”
“我这个厨艺特训,可没你想的那么简单。”
“甚至......还有点折磨。”
“我不怕!”
此时的何雨柱,正是信心爆棚的时候,想都没想就脱口而出。
“只要能学到真本事,什么折磨我都不怕!”
“是吗?”
陈宇凡听闻,笑笑没再说话。
只是,他脸上的那抹笑容,怎么看都似乎带着几分不怀好意。
何雨柱看到这个笑容,心里莫名其妙地就咯噔了一下。
他忍不住打了个寒颤。
不知道为什么,一股极其不祥的预感,悄然涌上了心头......
............................
这一大桌子的菜,几乎道道都是费时费力的功夫菜。
何雨柱一个人在厨房里,忙活了好几个小时,才总算是把所有的凉菜和热菜,都准备得差不多了。
期间,陈宇凡也没闲着,他时不时的处理一下他的那锅高汤。
经过了长达数个小时的文火慢炖,锅里那两只老母鸡、两只老鸭、两根大蹄膀、还有那一大块花胶,早就已经炖的骨酥肉烂。