们对改变现状的渴望，以及对自己观点的高度认同。连锁餐饮行业是一个充满活力但也竞争惨烈的赛道，他之前也接触过一些餐饮品牌的咨询项目，深知其中的不易。眼前这几位，都是脚踏实地的实干家，他们的品牌也各有特色，如果能帮他们梳理清楚战略，找到有效的推广路径，或许真的能创造出不小的价值。
而且，与这些一线企业家深入交流，也能让他更接地气地了解行业的真实痛点和需求，对他未来的咨询工作也是一种有益的补充。
秦枫微微一笑，点了点头：“各位老总太客气了。请教谈不上，交流探讨还是可以的。既然大家这么有兴致，那我就恭敬不如从命了。”
“太好了！”众人一片欢腾。
**第三章：深谈细酌，战略蓝图渐次清晰**
讲座结束后，一行六人驱车来到刘明推荐的那家私房菜馆。古色古香的装修，安静雅致的包间，确实是个适合深入交流的好地方。
几道菜陆续上桌，都是店家的招牌，精致可口。但此刻，这些平日里对美食极其挑剔的餐饮企业家们，心思却显然不在菜上，目光都聚焦在秦枫身上，期待着他能带来更多“干货”。
刘明主动给秦枫斟上酒：“秦先生，先敬您一杯，感谢您肯抽出宝贵时间，给我们指点迷津！”
其他人也纷纷举杯：“秦先生，敬您！”
秦枫举杯示意，浅酌一口：“各位太客气了，我们还是边吃边聊，随意一些。刚才在研习中心，我只是提出了一些框架性的思考，具体到每个品牌，还需要结合实际情况来分析。”
“那我们就从品牌‘价值维度’开始？”林薇率先开口，“秦先生，您觉得像我们‘蒸鲜坊’这样主打‘健康轻食’的品牌，核心价值应该如何提炼和传递才能更有效？”
秦枫放下筷子，沉吟片刻，说道：“‘健康’是一个很好的切入点，尤其是在当下消费升级的大趋势下。但‘健康’太泛了，必须具体化、差异化。比如，你们的‘健康’是体现在食材的绝对新鲜？是零添加或少添加？是低卡低脂高蛋白的精准配比？还是独特的蒸制工艺能最大程度保留营养成分？”
他看着林薇：“你们需要找到一个最能代表‘蒸鲜坊’，并且最能打动目标客群的‘健康支点’。这个支点必须是真实可信的，是可以被消费者感知和验证的，最好还是竞争对手难以轻易复制的。”
林薇若有所思：“我们一直强调的是‘蒸’这个工艺，因为蒸能最大程度保留食物的原味和营养，而且少油少盐，确实健康。但怎么让消费者感知到这种‘健康’呢？”
“可视化和体验化。”秦枫斩钉截铁地说，“比如，你们的食材采购渠道是否透明？能不能在门店设置展示区，展示每日新鲜送达的食材，甚至公开部分供应商信息和检测报告？蒸制过程是否可以部分公开，让消费者看到食材从生到熟的全过程，感受那种‘原汁原味’的新鲜？再比如，每一份餐品都清晰标注热量、蛋白质、脂肪等营养成分，让消费者吃得明明白白。”
他继续补充道：“还可以打造一些‘健康生活方式’的场景。比如，与健身房合作，推出‘健身能量餐’；与瑜伽馆合作，推出‘轻体塑形餐’。不仅仅是卖一份饭，更是传递一种健康的生活态度。这样，‘蒸鲜坊’就不再仅仅是一个快餐店，而是一个‘健康生活方式的倡导者和提供者’。”
林薇的眼睛越来越亮，她拿起笔，在随身携带的笔记本上快速记录着，生怕遗漏了秦枫说的任何一个字：“食材透明化、制作过程可视化、营养成分标注、绑定健康生活场景……秦先生，您这些点子太具体了！我之前怎么就没想到呢？我们总想着在广告语里喊‘健康’，却没想过用这么多实实在在的方式去‘证明’健康！”
“秦先生，那我们‘百味轩’呢？”刘明迫不及待地问道，“您刚才提到‘妈妈的味道’可以具象化为‘妈妈的故事’，这个方向我觉得非常好，具体该怎么做呢？”
“故事是情感的载体。”秦枫说。
