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第438章 医护稚童护未来残踪缠孺撼医魂(5 / 10)

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子挑食,就顺着孩子的心意,只给吃白粥、零食,导致孩子营养不良。

如今开设课堂,便是想教家长用“食养”

代替“药养”

,让孩子通过日常饮食调理身体,既安全又有效。

素问站在临时搭起的木台上,身着淡紫襦裙,裙摆被风吹得轻轻飘动。

她手中捧着《儿科食疗录》,书页上用彩墨画着各种儿童食疗方,还配着简单的制作步骤图(如小米粥的熬煮步骤、蔬菜饼的制作方法),方便不识字的家长学习。

“各位姐妹,”

素问的声音温和却坚定,像春风拂过麦田,“小儿脾胃娇嫩,如刚芽的小苗,经不起猛药浇灌,所以‘用药不如食养’——食养既能补充营养,又能调理身体,不会伤着孩子的脏腑。

今日我先教大家‘健脾养胃食疗方’,适合三岁以上、挑食、面黄肌瘦的孩子。”

她翻开《儿科食疗录》,指着其中一页:“三岁以下的孩子,消化能力弱,用小米、南瓜熬粥最适合——小米要选新米,颗粒饱满的;南瓜要选老南瓜,蒸熟后捣成泥,与小米一起熬,熬的时候要不停搅拌,避免糊底,粥要熬得稀烂,方便孩子吞咽;三岁以上的孩子,消化能力强些,可在粥中加少许肉末(要剁得极细)与胡萝卜丁(切得越小越好),既能补气血,又能健脾胃,还能让孩子慢慢适应蔬菜的味道。”

台下的李大郎听得格外认真,他手中的《儿科食疗录》上,已用炭笔在关键步骤旁画了小圈,旁边还写着“石头能吃”

;他身边的小石头正坐在小凳子上,手里拿着一块“健脾米糕”

——米糕是用小米、山药、红枣制成的,是墨禾特意为孩子们准备的零食,米糕上还印着小兔子图案,既好看又好吃,既能解馋,又能养脾胃。

小石头咬着米糕,眼睛亮晶晶的,还时不时抬头看看台上的素问,不像之前那样胆怯了。

“素问大夫,”

李大郎举起手,声音带着几分急切,却又刻意放轻,怕打扰到其他人,“我家石头不爱吃蔬菜,总爱吃糖,之前给他做过青菜粥,他一口都不碰,还把碗推到地上,有没有什么食疗方能让他爱上蔬菜?”

灵枢笑着走上台,手中端着一盘“蔬菜卡通饼”

——饼子有巴掌大小,用面粉、胡萝卜、青菜制成,还加了少许蜂蜜调味;饼上用模具压成了小兔子、小老虎、小鸭子的形状,颜色鲜艳(胡萝卜的橙、青菜的绿),看起来格外诱人。

“大郎莫愁,”

灵枢将盘子递到台下,让家长们传看,“孩子挑食多是因为食物样子不可爱、味道不好,我们将蔬菜做成卡通形状,再稍微加一点蜂蜜调味,孩子自然会感兴趣。

这蔬菜饼的做法很简单:先将胡萝卜、青菜切碎,剁成泥;再与面粉、少许蜂蜜、温水混合,揉成面团;然后用模具压成喜欢的形状,放在平底锅上小火慢煎,不用放油,煎至两面金黄就能吃。”

他特意取了一块小兔子形状的饼,递给小石头:“石头,你看这小兔子可爱吗?尝尝好不好吃?”

小石头接过饼,先看了看,又闻了闻,然后小心翼翼地咬了一口——饼子带着淡淡的甜味,还有蔬菜的清香,比他想象中好吃。

“爹爹,好吃!”

小石头眼睛瞬间亮了,声音也大了些,“像小兔子在嘴里跳!”

李大郎看着儿子吃得开心,脸上露出了久违的笑容,眼角甚至有些湿润:“多谢灵枢先生!

之前我逼孩子吃蔬菜,他总哭闹,我也跟着上火,现在有了这方法,再也不用愁了!

等回去我就给石头做,让他慢慢喜欢上蔬菜。”

墨禾此时端着一个青瓷碗走过来,碗中装着“清热解暑汤”

,汤里放着西瓜皮(去绿皮,切小块)、金银花、甘草,汤面上泛着淡淡的甜味。

“各位家长,”

墨禾将碗递到家长们面前,让大家品尝,“这汤是按道家‘清热不伤脾’的理念做的,夏季天气热,孩子容易中暑、

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