上。
盏中盛着一只完整的熟蟹盖，揭开盖子，里面并非蟹肉，而是用蟹黄、蟹膏、蟹肉细细拆出，混合了切碎的鲜橙肉，再用橙汁调和蒸熟，橙香馥郁，蟹鲜逼人，色泽金黄诱人。
她轻轻拿起那只玲珑剔透的琉璃盏盖，露出里面金红灿烂的蟹酿橙。
“这道‘蟹酿橙’，取其橙之清甜，化蟹之腥寒。
橙子要选皮薄肉厚、酸甜适口的顶好贡橙，蟹选得是深海满黄膏蟹。
拆蟹剔肉，讲究个‘精’字，半点马虎不得。
蟹肉蟹黄若混入了碎壳，或是橙肉选得酸涩，那便是暴殄天物，入口便是败兴。”
她用小银匙轻轻舀起一勺，那橙黄的馅料颤巍巍，香气四溢，“最要紧的，是这蟹肉本身须得饱满鲜甜。
若那蟹本就是空壳软脚，纵然填进再好的橙肉，蒸得再是火候恰好，也不过是金玉其外，败絮其中，徒有虚表，一尝便知深浅。
这等货色，莫说端上王府的席面，便是寻常富户之家，怕也要被主人家斥责厨子不长眼，平白糟蹋了好橙子。”
陆萱顿了顿，目光似不经意地扫过陆彦那副坐没坐相、一脸不耐烦的纨绔相，语气依旧平淡，却字字如冰珠坠地，“庙堂之上，王府之中，用人纳贤，更需真材实料。
庸碌无能、腹内草莽之辈，纵有千般门路，万种心思，硬塞进去，也不过是自取其辱，徒惹祸端，带累了举荐之人，更带累了主家的名声。
空壳软脚蟹，如何登得了大雅之堂？更遑论……吏部重地，探花榜眼之选？”
最后一句，已是将那层薄纸彻底捅破，锋芒直指陆淑仪那不切实际的妄想。
这一番话下来，借菜喻事，先声夺人，句句机锋，暗含敲打。
席上诸人，哪个不是人精？
陆萱那“根基未稳”
、“契约定数”
、“空壳软脚”
的弦外之音，早已听得明明白白。
一时间，厅内落针可闻，只余灯花偶尔噼啪的轻响。
陆珩一张老脸，青红交加，那“空壳软脚蟹”
几字，如同响亮的耳光抽在他脸上。
陆淑仪更是气得浑身抖，她本就是个精明外露、仗势欺人的性子，自忖是陆萱的亲姑姑，又见陆萱如今这般显赫，只道自己开口，陆萱断无不允之理。
哪曾想这丫头竟如此不留情面，当众借菜讽人，把她的宝贝儿子贬得一文不值。
她猛地吸了口气，脸上那点强挤出来的笑意彻底消失，取而代之的是一种被冒犯的恼怒。
她也不管什么机锋不机锋了，径直伸出筷子，夹了一大块肥腻的樱桃肉，不由分说就堆进陆萱面前那只几乎未动的白玉碗里，动作粗鲁，汤汁都溅出了些许。
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“萱儿！”
陆淑仪的声音又尖又急，带着一股不容置疑的蛮横，“自家人，何必绕着弯子打那些哑谜！
姑姑是个直肠子，今日就打开天窗说亮话！
你如今是王府的当家少夫人，一人之下万人之上，手指缝里漏点出来，就够咱们家吃用不尽了！
你表弟可是咱们陆家的骨血，自小就聪慧过人。
眼瞅着也到了该谋前程的时候，你这做姐姐的，可不能袖手旁观。
吏部那边，你使使劲儿，先给他安插个清贵体面的缺儿。
待到来年秋闱，你求王爷跟主考的几位大人通通气儿，不拘是榜眼还是探花，点他一个。
这于你不过是动动嘴皮子的事，对你表弟、对咱们陆家，可就是天大的前程。
你弟弟出息了，不也是给你长脸么？”
她一口气说完，眼睛直勾勾盯着陆萱，仿佛陆萱欠了她天大的情分，此刻就该立刻点头应下。
陆萱看着碗里那块突兀油腻的樱桃肉，眉头几不可察地蹙了一下，随即舒展开。
她放下筷子，拿起一旁的素白丝帕，慢条斯理地擦了擦嘴角，这才抬眼看向陆淑
