，保管员等轻便的活，煤矿还有洗衣服，那活就比较累。
牛奎对胡湘说以后矿井都要改造，郭二庄煤矿开始建矿，就按着采用机械设备建，人均出煤量远大于别的矿井，就是给一线挖煤工开工钱，煤矿的回报率也远大于不要苦力工钱的煤矿。
胡湘又提出要办一所矿业大学，地点在峰峰矿区，取名为华夏煤矿学院。
采煤工艺，勘探煤矿都需要一定技术支持，也需要学习地质知识。
中午，胡湘查看了食堂伙食。
今天的伙食是小米粥，高粱窝头，豆腐炖白菜。
这些伙食也是目前大武国普通百姓的当家食物。
矿工们都蹲坐在地上，端着搪瓷碗喝着米粥，地上还有一个碗，放的是炖菜，菜上面是高粱窝头，有的矿工菜碗还有咸箩卜条，咸箩卜是不限制的，吃多少就抄多少，也可以浪费，但是发现了，罚一天的高粱窝头。
对于食堂，胡湘还有个关注重点，是卫生问题，食物卫生，饮用水卫生，厨房不得有老鼠，夏天厨房内不得出现苍蝇。
牛奎说改善伙食是咸鱼，面条，白馒头，白菜粉条炖肉大烩菜，肉为鸡肉猪肉鸭肉。
胡湘交代每周要有两顿改善。
党项人在煤矿吃饭不用花钱，这是提前说好的，煤矿管吃管住管穿衣。
如果党项人想改善伙食，有烧鸡，烤鸭，油酥烧饼等食物，还有二锅头烧酒，啤酒，需要花钱到小食堂购买。
胡湘对牛奎说道，那些井下挖煤出大力的，一定要管饱。
其实牛奎也经常抓煤矿食堂中的贪污问题，克扣伙食费等行为，旷工有力气才能多干活，多出煤，这进到个人腰包，那算啥！那不是挖煤矿的墙角。
这食堂管事历来就是有油水的职位，虽然不是什么品官，但经手的菜钱可不少，要是食堂管事贪污买菜钱，伙夫每天偷把米几两油盐，那党项挖煤苦力伙食份量，肯定足不了。
其实官办煤炭行业也是贪污很严重的行业，但要杜绝，目前还真办不到。
比如熬米粥，伙夫少放把米，谁能看得出，还有炒菜少放一点油盐，这是小人物的贪污机会，煤矿矿长贪污的机会那更多，一句话，有贪污的机会，大小职位的人都特么会贪点，人的素质就这么高，哪怕是千年以后，也改变不了。
对于贪污浪费，工部也都知道，但怎么杜绝，还真拿不出好法子，其实反贪污受贿，官府也是天天抓，也是官员们举报对手，构陷对手的手段。
牛奎说，一线矿工每人每天十个窝头，每个窝头不低于二两重，煤矿成立的安监大队，也负责检查窝头重量，粥饭不好检查，干的好检查，这些窝头加上粥，能保证一天的干活，如果饭量大的，有可能感到吃不饱，但这些伙食已经比草原上好多了。
对于挖煤苦力的娱乐，胡湘也提不出什么好建议，因为他们听不懂汉话，听不了评书，戏曲，等无声电影出来后，正好能看无声电影。
胡湘曾提议打牌，但尼玛旷工之间很快就出现了赌博现象，因为很多人没有赌品，打架斗殴一下子多了起来。
胡湘给煤矿十年时间，所有草原挖煤苦力，都要学会日常的汉话口语及少量的汉字，还有加减法，学会了用于核算自己的工钱。
