走的时候沈玉姝给她回了两个沉甸甸的食盒，里面装的是今日的蒸菜，和那个主管税务的杨文华两家一人一份。
付氏几番推辞不要，她原本就是吃了饭过来恭贺沈玉姝开张大喜，没想到来了被一番热情招待不说还又吃又拿的，弄得她怪不好意，走时都是红着一张脸出的门。
顾氏知道她的丈夫是衙门捕头，还有些担心沈玉姝这么回礼会不会不合适。
沈玉姝笑笑，“人情嘛，有来有往才能长久，再说咱家就是做吃食买卖的，不回这个回什么。”
付氏能来是出乎她预料的，铺子开张她没通知任何人，总觉得和人家还没到那份儿上。
当初那顿饭都是托了吴书怀的人情，人家一个衙门当差的应该没空光顾她这个小馆子。
饭吃到未时末，店里的人渐渐少了起来，门口的卤肉早就见底，她招来元生一块把灶给撤了，锅端回厨房。
又去后厨看了看其他剩余的菜，除了粉蒸排骨还有几份多的，别的几乎没剩什么，尤其泡菜卖的最好，米饭也卖光了，面更不用说，何氏和面的手就没停过。
“大姐，大伙还没吃饭，趁现在客人不多，轮流吃饭吧先。”
李郎中中间也帮着看了一会儿火，一直忙到现在都没吃，他和他们这些乡下人可不一样，她都怕把老头给饿坏。
灶上煮面的汤一直沸腾着，沈玉兰揪了一块面疙瘩团成长条放进去，何家二舅力气大光站着用力，面条就挤压成型下锅了。
沈玉姝看到这一幕“啧啧”两声，确实比沈宁柏好使，弄得她都动了雇他过来压面的心思。
她转身回了前头柜台，把今天的账本扒拉出来一一过目，看看能有多少赚头。
算盘珠子打得噼啪作响，停下的时候柜台外冒出个脑袋问她，“怎么样？赚了多少？”
沈玉姝算的投入，被这一声吓了个激灵，看清是谁时在心里默默翻了个白眼，这老太太真会掐算时间。
她踮脚靠上去，沈老太太直接绕过柜台凑到她身边，一副怕被人听了去的模样，“你小声点儿说。”
“.......”沈玉姝已经蹿的比她高了，低头用气声说了个数。
“这么多！！！！”老天爷，那一个月不得上百两，一年不就.....沈老太太心惊肉跳，想都不敢往下想。
她拿过账本一页页翻着，没翻两张又放回原位，沈玉姝用的现代记账方式，她看不懂。
沈玉姝睁大眼问她，六两八钱多吗？
进来吃饭的客人好奇的居多，等两天客流量趋于平稳可就没这么多流水了。
她店里的蒸菜和卤肉价格略高，米面都是平民价，每碗的利润不过三文钱，卖够一百碗才三百文钱。
还没算店里这些人工，铺子虽然是自己的可也是真金白银买的，租金也得算里头，还有柴火，两边一天要消耗掉三大捆柴，这也是笔不小的数目。
今天头一天开张有人帮忙，虽然刚开始有些手忙脚乱，可好歹没出大乱子，若以后客人还是这么多，那厨房人手势必不够，还得再雇人。
零零总总算下来也没多少赚头，她把这里的门门道道都给她掰扯了一遍，结果换来老太太一个白眼。
“自家人说什么钱不钱！”
“奶奶这话说的，我总不能把哥哥姐姐拴在这里一辈子，等以后有合适的人培养出来，他们都是要花钱的。”
沈老太太觉得她说的有道理，还要再说什么，沈安信过来了，“姝姝，家里的泡菜没了！”
沈玉姝一扭头，惊了，她把先前那几坛小的都拿出来了，这才头一天卖的这么快？
沈安信迎上她疑惑的视线点头，“确实没了！”
照这情况，她空间那点萝卜肯定是不够卖的，这下好了，玩脱了。
“没事，山上还有冬笋，回头就让村民去挖，有多少算多少，总能顶一阵。”沈老太太想到就开始做，“我下午就回山上，你过两天就把坛子送上山。”
沈玉姝看着溜达走的老太太，和沈安信对视一眼立时
