比如说在夏季人们就喜欢吃冰凉凉的食物，在冬季就喜欢吃暖乎乎的锅子，春季喜欢吃清爽的菜肴，秋季则喜欢贴膘……这种顺着气候与生理感受进行觅食的本能，是人类在骨子里带着的，也被一些文人们称作‘风雅’。
推出时令的私厨菜单，再按照后世手段进行一些推广包装，可不得把这些贵族勾得五迷三道的？
匠悠稍作思索，就给海蒂定下了三套仲夏时令的“竹”系列套餐，分别以‘竹韵’、‘竹香’、‘竹意’命名，主打的菜系也与竹子相关。
网?阯?发?布?Y?e???f?ū???e?n?2????Ⅱ?５?????????
以竹筒为容器煮制的竹筒枸杞虾，汤头清甜，海虾个大饱满，煮制后连汤带虾都透着竹子的香气……
香菇腊肠竹筒饭，香菇、胡萝卜、香肠切丁炒制后加入米与水，煨在竹筒里蒸熟，香肠的油脂、香菇那饱含氨基酸的滋味、竹筒的清香全都均匀地沁入米饭中，别提有多香了。
还有红蟳竹筒饭、用竹盒与竹杯盛放的荞麦冷面与酱汁、滋补的竹荪老鸭汤，都可以被纳入菜单。
不过，夏季也并非只有竹子，现在是吃藕的季节，荷塘月色小炒、肉馅满满的炸藕盒、莲藕排骨汤与蜜汁糯米藕同样可以被加入选择，末了餐后再来一道坚果藕粉作为甜品，就能让贵族们吃得走不动道！
这些菜品或需要用到高价食材（比如：糯米、竹荪），或需要额外准备一些费时、费工的必备原料（比如：竹筒、香肠、荞麦面），或需要一些高品质的海鲜（比如：大虾、红蟳），要是日常餐馆里备菜，很容易就会出现食材备料与食客下单不匹配的情况，要么很快售空，要么剩下大量余货，怎么做都容易出问题。
但做私厨宴席，这些菜不但味道好，还很容易就能弄出高端大气上档次的感觉，非常适合出得起钱的贵族们订制。
第161章私厨合作
“想赚穷人的钱就得薄利多销，让人真正获得实惠的、好吃管饱的食物与诚挚的服务；想赚贵族的钱嘛，就得拿出创新、博人眼球的精品。菜肴的卖相要美观，吃起来色香味俱全，还有足够的话题度——最好有些神神叨叨、高雅的让他们听不懂的底蕴在，才会有人愿意一掷千金。”
匠悠洋洋洒洒已经写下了三大张的菜单，从菜名到主要食材用料、背后典故都一应俱全，看得海蒂叹为观止。
——真不愧是巫妖，学识真渊博啊！
海蒂在心里钦佩的想道，对匠悠的崇敬之心不禁水涨船高。
匠悠与海蒂截至目前为止都合作得很开心，海蒂又是一个擅长察言观色维护关系的贵族，知道在什么时候恰当地拉近双方的关系。因此双方在给贵族做订制菜这门生意上没有太过纠结，直接就沿用了之前梦园餐厅的合伙模式。
只不过，由于经营模式的特点，匠悠需要每个季度都提供三套菜单。如果后期运营中发现不够用，就还需要另行增补。
当然，设计菜单只是第一步，后续还需要教会厨师团队这些菜肴。按照海蒂的说法，三天后第一批厨师就会完成手上的订单，到达埃斯顿西城开始他们的进修课程，匠悠便是他们的老师。
&
