腊配餐免费赠送的要求，整罐的余货一熬制装瓶就会被排队等待的贵族们托关系买走，根本留不到上架的时候。
聪明的平民百姓便把主意打到了烧腊上。
每份脆皮烧肉和烧鸭都赠送一份梅子酱作为蘸料，份量不多，也就比拇指指节稍大的一团，但只要省着点用，吃完烧腊还能剩下一些，用来蘸其他肉品、面包都是绝美的滋味。
平民们都是精打细算的天才，烧腊与梅子酱本就味美，更别说前些日子城主府的管家在众目睽睽之下胡搅蛮缠半天、用一个金币买走了一小玻璃罐的梅子酱的事迹已经传遍了大半个城市，人们心里的算盘早就打的噼啪作响。
一罐梅子酱才一斤就要一个金币，那一小团免费的梅子酱却有5克到8克的份量，算一算，这点梅子酱就值一个银币！而买一份脆皮烧肉或者烧鸭最低只需要两个铜子！也就是说，他们每花两个铜子买一份烧腊，就净赚一个银币，买得越多，就赚得越多！
人们算不来这笔账，他们觉得这个巫妖店主怕不是来做慈善的，这种梅子酱免费赠送，简直是头壳坏掉去。可店主头壳坏掉，不就是客人们最大的福利吗？人们最忍不了有便宜不占，这一下购买烧腊的意愿水涨船高。匠悠从之前一天两炉增加到现在一天三、四炉，每一炉都塞得满满当当，可还是顷刻之间就会售空。
匠悠自然是笑得合不拢嘴。这笔账，客人们算不来，但巫妖却是心中有数——和客人们的认知不一样，她的成本出乎意料的低廉。
梅子酱所用的青梅，一开始是她后院树上结的果子，今日则换成了霍利送来的‘投资’，实际成本自然远低于市面上一银币一斤的售价。至于糖，匠悠前几日用的是从魔女之森买来的成品麦芽糖。今日麦芽发好了，便可以自己用黍米做。成本还能压得更低。
梅子酱的做法也十分简单：青梅用盐搓洗，加水浸泡、冲洗晾干，摘去果蒂后放入滚水中煮个一分半，捞出放入凉水降温。冷却后的青梅用刀剖半，挖去果核，将果肉从果皮上刮下，集中在一起剁成果泥。接下来便以1：1的比例掺入麦芽糖水，在大锅中慢慢熬煮。
接下来只要注意搅拌、撇去浮沫，熬到琥珀色的浓稠状，就可以关火出锅，放凉、装入干净无菌的玻璃罐中，再用净灵魔法杀菌储存。
一斤青梅加上一斤麦芽糖，由于水分与一些糖分会在熬煮中流失，熬制后大概能出1.2-1.5斤的果酱——若按照普通人的认知，这里成本就要达到两银币，但匠悠实际上只需要花30－50个铜子。
就算按最贵的成本算，匠悠每做一克梅子酱也只需要花6个镍可。加上狼大叔那边的随机肉品盲盒售价低廉，一份两个铜子的烧腊，她都能把肉品与梅子酱的成本妥妥收回还净赚一铜子，更别说还有贵族们用一个金币的高价给她打响名声、补足收益。
——血赚！
匠悠从她的小储存间（酿造室）里拿出了垫着纱布的簸箕，纱布上已经长满了绿油油的麦芽。这些麦芽已经发到了2-3厘米的长度，正是其中淀粉酶活性最高的时候。她把麦芽从纱布上拔下，剁碎，以便熬煮时释放出淀粉酶。
黍米浸泡后煮熟、放凉，就
