出了那个用桦树皮做的小罐子,里面装着一些剩下的乳白色的固体狼油。
挑出一些狼油,放入烧热的空铁锅中。油脂迅速融化,发出「滋滋」的声响。
等到油温足够高,甚至开始冒出淡淡的青烟时,才将焯好水的兔肉块和解冻的贻贝肉,一同倒入锅中!
「刺啦——!」
食材与热油接触的瞬间,爆发出剧烈的声响,大量的水蒸气携带着浓郁的香气猛地升腾而起。
他用木勺快速地翻炒着锅里的食材。
在高温狼油的作用下,兔肉的表面迅速收缩,从之前的灰白色转变为诱人的金黄色。
而贻贝肉也再次经历了煎炒的过程,冻腥味在高温下被迅速蒸发带走,取而代之的是被重新激活的海洋鲜香。
直到锅中所有的兔肉块都裹上了一层均匀的焦黄色,他才将乾净的水倒入滚烫的铁锅中。
又一声「刺——」巨响,锅中瞬间白浪滔天。
最后只撒入了少许他自己提纯的粗盐,然后将铁锅架在壁炉的火焰上,盖上锅盖,开始慢慢地炖煮。
又一个小时过去,记录仪的闹钟再次响起。林予安出去进行了第二次熏房检查,一切依然完美。
当他再次回到庇护所时,一股前所未有的丶醇厚到近乎凝固的香气,已经彻底占据了整个空间。
当他从外面冰冷纯净的空气中,再次回到温暖的庇护所时,那股炖煮了许久的浓郁香气,瞬间被放大了数倍的灌满了他的鼻腔。
这是一种复合香气,腥膻气很少,只剩下两者最精华的味道。
两种味道在翻滚的汤汁中完美地融合在一起,让整锅汤闻起来既浓郁又乾净,充满了最原始的肉汤香气。
庇护所内,只有壁炉里木柴燃烧时发出的「噼啪」声,和铁锅中肉汤翻滚时发出的「咕嘟」声。
屋外,阳光静静地洒在无垠的雪原上,那座白色的雪屋熏房,正持续不断地向空中吐出一缕缕白色的烟火。
这是一个宁静而完美的极地午后。
时间缓缓流逝。铁锅里的兔肉汤,依旧在壁炉火焰的持续舔舐下,发出咕嘟咕嘟声。
也正是这股愈发浓烈的肉汤香气,悄悄地探入了十二月沉睡的意识深海,并唤醒了它最原始的本能。
原本在狼皮床上睡得像一块白色棉花糖的十二月,小小的鼻翼开始不自觉地,以极高的频率快速抽动起来。
它似乎在梦里,追逐着一个由味道构成的美妙的幻影。它的小嘴巴甚至无意识地咂了咂,喉咙深处发出一声模糊的,带着渴望的梦呓。
终于,这股香味的刺激下,它长长的睫毛剧烈地颤动了几下,猛地睁开了眼睛。
刚睡醒的它还有些迷糊,视线没有焦距,只是茫然地看着周围。
但在闻到那股扑面而来的丶无比真实的浓郁肉