「这家店主打『冰岛家常菜』,」米歇尔翻着手机里的点评,「老板是对夫妻,丈夫捕鱼,妻子做饭,菜单每天根据渔获换。」
走进店里,墙上贴满了游客的明信片,大多写着「这里的龙虾汤能治愈一切」。穿红色围裙的老板娘笑着过来点单,她的手臂上晒出健康的小麦色:「今天有刚上岸的龙虾和海虹,要不要试试我们的『海洋拼盘』?」
两人点了八道菜,老板娘特意配了营养均衡的搭配:
前菜是「冰岛式沙拉」,用冰川生菜、煮甜菜根、羊奶酪块拌在一起,淋着酸奶油酱汁。「冰川生菜是在地热温室种的,比普通生菜更脆,」老板娘解释道,「甜菜根补铁,羊奶酪补钙,早上刚从牧场取的。」
第二道是「烤北极鳕鱼」,鱼皮烤得像脆纸,鱼肉嫩得能用叉子划开,旁边配着烤芦笋和土豆泥。「鳕鱼只取中段最嫩的部分,」老板娘用刀划开鱼腹,「里面塞了香草和柠檬,去腥又提鲜;土豆是本地的黄土豆,淀粉含量高,适合做泥。」
第三道「龙虾汤」是店里的招牌,橙红色的汤装在黑色的陶碗里,上面漂着片烤面包。「用的是峡湾龙虾的虾黄和虾壳熬的汤,」老板娘舀起一勺,「加了点奶油和白兰地,喝之前把面包泡进去,吸满汤汁才好吃。」
第四道「水煮海虹」装在铜锅里,海虹的壳张得大大的,露出橙黄色的肉,旁边放着小碟黄油。「海虹是今早刚捞的,水煮时只加了点白葡萄酒和大蒜,」老板娘示范着,「蘸黄油吃最香,蛋白质含量很高。」
第五道「冰岛羊肉丸」是主食,褐色的丸子堆在盘子里,配着越橘酱和煮豌豆。「羊肉来自自由放养的冰岛羊,没有膻味,」老板娘说,「越橘酱是自己熬的,酸甜解腻;豌豆补充维生素,是我女儿种的。」
第六道「烤南瓜」用的是本地的小南瓜,切得厚厚的,表面烤出焦斑,撒着海盐和迷迭香。「这种南瓜甜度高,不用放糖,」老板娘指着南瓜的横截面,「里面的籽也能吃,烤过之后像瓜子。」
第七道「烟熏三文鱼卷」是冷盘,粉色的三文鱼片卷着黄瓜丝和奶油芝士,摆成玫瑰花的形状。「三文鱼是低温烟熏的,保留了鱼肉的水分,」老板娘递过一小碟芥末酱,「黄瓜解腻,芝士增加口感,营养很均衡。」
最后一道甜点是「越橘冰淇淋」,淡紫色的冰淇淋上淋着蜂蜜,撒着碎核桃。「越橘是我丈夫去苔原摘的,冰淇淋用的是羊乳,」老板娘笑着说,「核桃是从挪威进口的,补脑子。」
米歇尔喝着龙虾汤,眼睛亮得像峡湾的海水:「比昨晚的米其林还好吃,有家的味道。」她把海虹肉蘸着黄油喂到唐·本杰明嘴边,「你尝尝,鲜得舌头都要化了。」
吃过午饭,两人在附近的公园找了张长椅晒太阳。冰岛的阳光不烈,晒在身上暖洋洋的,像裹着层羊毛毯。米歇尔靠在他肩上打盹,睫毛在眼睑下投下淡淡的阴影。唐·本杰明的手机震动起来,是安德烈的视频请求。
他走到远处接起,屏幕里的安德烈穿着西装,背景是贞观集团洛杉矶总部的会议室:「老板,一切顺利。黑火集团的注册手续已经办完,明天上午十点正式成立,负责人用的是我们安排的代理人,履历干净得像张白纸。」
「一切到位了吗?」唐·本杰明的声音压得很低,目光扫过不远处的米歇尔,她还在闭着眼晒太阳。
「已经从加州银行的账户划过去了,资金分三批注入,」安德烈调出一份文件,「您放心,所有资金链路都做了伪装,查不到贞观集团头上。」
「暂时交给你安排的团队,」唐·本杰明看着公园里啄食面包屑的海鸟,「我这边还需要一段时间回来,别出任何纰漏。记住,黑火集团要像影子,只能做事,不能露面。」
「明白。」安德烈的表情严肃起来,「我已经让安保团队接管了黑火的服务器,所有通讯都用加密频道。等您回来,我给您汇报详细的运营方案。」
挂了电话,唐·本杰明走回长椅旁,米歇尔已经醒了,正看着他笑:「安德烈的电话?是不是洛杉矶