如果不是老幺三饼娶了小巧这个媳妇，自己现在肯定还在碧水湾村一脚泥一脚水在地里干活。自从小巧进了杨家的门后，小巧又是卖烤饼，又是卖药材，现在又是卖卤肉……这种日子真是过得赛神仙，又能赚钱，又有口福。
秀兰心里想着这些，她默默地下决心，不管小巧以后有什么困难，她绝对不会袖手旁观。
小巧把卤水的制作方法，怎么卤肉，怎么洗猪大肠……事无巨细，全部告诉秀兰和秀英，让她们没事就多去琢磨。
几天后，小巧吃过秀英和秀兰卤的猪肉，感觉口感很好，都入了味，也就放心了。
“二嫂，我感觉老龙镇的人都很喜欢养鸭子，我想做烤鸭卖。”这一天，小巧闲来没事，便和秀兰唠嗑。
“烤鸭？就是我们在州县吃过的那种鸭子？”秀兰觉得不可思议，小巧怎么什么都知道做啊？
“嗯，就是这种烤鸭。我去集市上看过，镇上的鸭子都卖得很便宜，如果我们能做烤鸭在店里卖，买的人应该不少。”小巧分析道。
“烤鸭是什么样子的？”秀英没有吃过烤鸭，感觉很好奇。
“就是用炭火烘烤鸭子，烤熟后就吃，不用放在锅里煮。”小巧不知怎么解释，只好简单介绍道。
“鸭子不煮，怎么能熟呢！鸭肉可是很韧的，就是煮也要煮很长时间呢！”秀英表示有些不理解。
“我这两天琢磨一下，看看能不能做成，可以的话，我到时请你尝尝先。”小巧觉得要让秀英接受，最好的办法就是把烤鸭做出来。
小巧想起前世吃的烤鸭，鸭肉很入味，这说明腌的功夫很重要。那首先就应该配置调料。
调料不难，有酱油、香草和料酒、辣椒等调料，自己做卤水也是慢慢琢磨出来的，相信鸭子调料也差不多。
用半天时间，小巧把调料做好，她把鸭子放在盆里浸泡一刻钟，这才拿出来。可看看似乎入味还不够，她索性把鸭子在配料中浸泡一个时辰，然后挂起来晾干。
“咳，还是前世好，有冰箱，可以涂抹调料在鸭身上，然后用保鲜纸包起来，放在冰箱里让鸭肉入味。”小巧心想，如果这次做成功了，以后可以考虑在鸭肉身上涂抹调料，然后用荷叶包好鸭子，放在阴凉的地方腌制几个时辰。
或许，荷叶包着来腌制的鸭肉，味道会与众不同呢！
半天后，小巧觉得鸭肉已经入味，她便在鸭子的身上用刷子涂上蜂蜜，然后放在烤炉上去烤。烤得有点微黄时，她又在鸭子身上涂抹一层蜂蜜，然后放进去烤炉继续烤。
渐渐地，烤鸭特有的香味弥漫在小店，甚至吸引路过的街坊探头看过来：“小巧这是在弄什么好吃的啊，这么香！”
“我在炉子上烤鸭子呢！你等下要不要尝一下。”
说来也巧，探头进来的正是刁嘴猫。刁嘴猫真是名副其实的馋嘴猫，连小巧烤鸭子都能循味而来。
