不提史建强他们如何质疑刘明轩所说的话，另一边陆诚已经陪着张国强一行，来到了充满生活气息的食堂。
清晨的食堂，一派忙碌而有序的景象。
官兵们正井然有序的排着队，空气中弥漫着诱人的香气。
陆诚引着张国强，来到了一个相对人少些的窗口前。
窗口内侧，戴着白色厨师帽的炊事员们正麻利的忙碌着，一口大锅里翻滚着浓郁的高汤，旁边案板上是准备好的面团。
陆诚微微侧身，姿态恭敬的询问：“首长，今早食堂供应的是本地特色的牛肉面，您看想吃个什么面型？有细的、二细、三细，或者韭叶，宽的也有。”
因为不清楚这位老首长的具体口味偏好，陆诚一口气报出了兰州牛肉面几种最常见，最具代表性的面型。
却不想，张国强笑着摆了摆手：“小陆啊，老头子我年纪大了，牙口不如当年，给我来个毛细吧，那个最软和。”
看到陆诚脸上闪过的一抹愕然，张国强不由得哈哈笑出了声：“兰州牛肉面，大名鼎鼎啊，算是咱们国家非常知名的面食了，我又不是没吃过。”
“以前在京里，也专门找过几家号称正宗的馆子解过馋，这面型的选择，可是吃牛肉面的第一道学问呢。”
还不等陆诚回应，代表团队伍里，一位看起来比较年轻，戴着眼镜的成员出言询问。
“陆首长，好说到这个，我以前在网上看到过，经常有人因为兰州牛肉面和兰州拉面这两个称呼争论不休，特别是在甘肃这边，只要提起兰州拉面这几个字，本地人大多都会特别反感，这到底是怎么回事呢？”
听到这个问题，陆诚脸上露出苦笑，轻轻叹了口气：“这个事情啊，说起来可就话长了，算是由来已久的一段公案了。”
“大家先报饭，端好面咱们找个位置，边吃边聊，这故事足够下饭了。”
听到他这么说，众人纷纷依言行事。
很快，每个人都端上了一个硕大的汤碗，碗里是热气腾腾，香气扑鼻的牛肉面。
清亮透澈的汤底上，漂浮着翠绿的蒜苗香菜末，几片厚薄均匀，纹理清晰的牛肉静卧一旁。
无论是细如发丝的“毛细”，还是劲道十足的“二细”，亦或是宽薄爽滑的“韭叶”，都在散发着诱人的光泽。
找了一张长桌坐下后，一行人便不再客气，埋头狼吞虎咽起来，吸溜面条的声音此起彼伏。
陆诚也挑了一筷子自己碗里的“三细”，咀嚼咽下后，正式开始了他的科普。
“嗯，首先明确一点，我们甘肃本地，特别是兰州人，自己几乎从来不说兰州拉面，我们只叫它牛肉面，或者牛大。”
“这东西，在甘肃，尤其是在兰州，就是非常普及，深入人心的国民早餐，是刻在骨子里的饮食记忆。”
他顿了顿，组织了一下语言：“至于那位同志提到的，开遍了全国各地，臭了巷道的兰州拉面，其实跟兰州关系真的不大。”
“它们的经营者，主要是青海化隆人，所以真要严格区分，叫它们青海拉面，或者化隆拉面才更合适。”
看到几位代表团成员还是带着些许疑惑的神情，陆诚知道需要更深入的背景介绍。
“大家可能多少都听说过，大概二三十年前，青海的化隆县，在某些圈子里名气可不小，其知名度大概就跟跟巴基斯坦的白沙瓦地区差不多，是着名的制枪贩枪之地，治安状况非常复杂。”
这个类比颇为形象，见多识广的代表团成员立刻就明白了。
“后来，国家下定决心，重拳出击，化隆那边的制枪贩枪产业链被彻底摧毁，社会治安得到了根本性好转。”
“但随之而来的问题是，当地很多依靠这门手艺谋生的人，一下子失去了经济来源。”
“为了给他们寻找一条活路，当地政府也是想尽了办法。”
“最后，不知是哪位高人牵的线，他们组织起了大批劳动力，学习起了牛肉面这
