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第35章 出京市前物资筹备(2 / 4)

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动。

随着温度的升高,米饭中的水分逐渐蒸,开始出“滋滋”

的声响,表面慢慢变得金黄酥脆。

耐心地控制着火候,不一会儿,一锅香气扑鼻的锅巴就做好了。

将锅巴分成小份,用干净的油纸包好,放竹盒里,送进空间仓库。

为了补充维生素,林小满决定做一些果干。

从空间仓库取出之前采摘的各种水果,有红彤彤的苹果、黄澄澄的橙子、紫莹莹的葡萄。

她把苹果和橙子洗净切成薄片,葡萄则一颗颗摘下,去除果梗。

然后,她把这些水果片和葡萄均匀地摆在竹筛上,在空间厨房用烘干机烘干,水果中的水分逐渐被蒸,它们的颜色变得更深,体积也慢慢缩小。

果干终于做好了。

这些果干可以直接吃,也能用来泡水喝不仅可以止吐,还能在没有新鲜水果的时候满足身体对维生素的需求。

陈皮糖可是林小满的独门绝技呢!

要想做出这道美味,可得费一番功夫。

先,林小满会精心挑选优质的陈皮,确保其品质上乘。

接着,她会仔细地将陈皮洗净,然后用清水浸泡,让陈皮充分吸收水分,变得柔软起来。

这一步可不能马虎,只有陈皮泡得恰到好处,后续的制作才能顺利进行。

泡软后的陈皮,林小满会小心翼翼地将其白色的内膜去除干净,这可是个细致活儿,需要足够的耐心和技巧。

内膜去除后,陈皮就会变得更加纯净,口感也会更好。

接下来,林小满会把处理好的陈皮切成细丝,每一根都要切得均匀细致,这样才能保证陈皮糖的口感和外观。

切好的陈皮丝整齐地放在一旁,等待下一步的烹饪。

然后,林小满会在锅中放入适量的白砂糖和清水,用小火慢慢熬煮。

这个过程需要不断地搅拌,以免糖液粘锅或者烧焦。

随着时间的推移,糖液会逐渐变得浓稠,颜色也会变得越来越深。

当糖液达到理想的浓稠度时,林小满会迅将切好的陈皮丝倒入锅中,继续搅拌均匀。

这样,每一根陈皮丝都能均匀地裹上糖液,充分吸收糖分的香甜。

最后,林小满会将裹满糖液的陈皮丝倒入一个预先抹了椰子油的盘子中,用勺子将其铺平。

待糖液稍微冷却后,就可以用刀将其切成小块了。

切好的陈皮糖大小均匀,晶莹剔透,散着诱人的香气。

就这样,一道美味的陈皮糖就制作完成了。

盒子底下垫着油纸,收好盖上盖子,放到仓库里保存。

林小满转头看着仓库里堆积如山、几乎要泛滥成灾的鸡蛋,心中不禁涌起一股冲动:这么多鸡蛋,不煎一些来吃简直太浪费了!

于是她下定决心,要先煎上2oo个鸡蛋。

说干就干,林小满迅将铁锅放在炉灶上,点燃炉火,让铁锅慢慢加热。

随着时间的推移,铁锅逐渐变得滚烫,她倒入少许食用油,看着油在锅底微微冒烟,仿佛在向她出“可以开始煎蛋”

的信号。

林小满小心翼翼地拿起一个鸡蛋,轻轻磕在锅沿上,只听“咔”

的一声,鸡蛋裂开一条细缝,她用手掰开蛋壳,让蛋清和蛋黄缓缓流入锅中。

鸡蛋一接触到滚烫的锅底,立刻出“嗞啦”

的声响,蛋清迅凝固,变成了一层薄薄的白色固体,而蛋黄则像一个害羞的孩子,躲在中间微微颤动。

林小满手持铲子,熟练地将鸡蛋翻面。

铲子在锅底轻轻滑动,鸡蛋很听话地翻了个身,继续在锅里滋滋作响。

不一会儿,鸡蛋的另一面也煎得金黄酥脆,散出诱人的香气。

林小满满意地看着这个两面金黄的煎鸡蛋,将它铲起,放入一旁的竹篮里。

接着,她如法炮制,一个接一个地煎着鸡蛋,动作越来越娴熟,度也越来越快。

不一会儿,竹篮里就装满

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