饈约个地方。”
我本来是想在店里谈,让她看看店里还有什么需要调整的地方。
可和陈勇一番话谈下来,我觉得还是约个私密的地方谈比较好。一大堆问题,如果不解决的话,这生意没法搞。不能当着陈勇的面谈,他的信心已经不足,如果再听到些不如意的地方,估计心态就炸了。
“前面有家干锅,兔肉虾排骨猪蹄都有。”霸哥说道:“那个地方,你觉得怎么样?”
“行!”
肚子咕咕叫,刚好把午饭问题解决。
让陈勇把三种口味的小龙虾各装一盒,我带过去让他们尝尝。
提着三个袋子,朝外面走。穿过对面街道,拐过弯我看到了那家干锅店。
我看到霸哥站在门口,嘴里叼着烟。
“菜点好了,干锅虾麻辣兔肉。”霸哥看着上面,嘿嘿一笑:“我觉得有戏!”
“有戏?”
看他猥琐的样子:“想当爹了?”
“我说的是工作,这女人离开盛豪后日子也没那么好。”霸哥朝上面走:“离婚带个孩子,一个月花钱如流水。精致的生活,一个月没几千块钱维持不住。”
走上楼。
里面没多少客人,这种店晚上生意才好。
走到中间,我看到靠窗位置坐着一个女人。
盘着头发插着发簪,一身蓝白色职业装,面容精致仪态优雅。
虽然不像雪姐诗诗那样娇美香艳,却有一股含蓄内敛的气质。
“气质不错。”
我的心里很惊讶,超出我的预期。
“空乘院校毕业,没有进航空公司。”霸哥低声说道:“前几年一直在做大堂,后来怀孕了辞职。身材管理还可以,很多女人生了孩子,腰粗得像水桶。”
“还行。”
我笑了笑,朝前面走。
“这是老板,这是月姐。”
霸哥给我们介绍:“你们自己聊。”
“小龙虾?”
月姐看着我手里的盒子,眼神很好奇:“我们这里,卖这个的不多。”
“刚做的。”
把盒子解开,递到她面前:“尝尝。”
月结拿了一只干辣椒的,剥开尝了尝:“太辣了,不好吃。”
“这个。”
把牛油火锅底料的递给她。
“这个也不太好,牛油的腥味儿冲淡虾肉鲜嫩。”月姐吃了一只,又拿起另一只剥开尝了尝:“少部分口味重的顾客喜欢,不适合当主菜卖。”
确实。
她这么说,也有几分道理。
这东西遇冷容易结块,卖相不好看腥味儿也重。
“这个还可以,鲜香麻辣符合这边人的口味。”月姐尝了尝现炒的底料:“你们厨子的技术,看着还行。”
“厨子是新人,底料是老师傅教的看家本事。”在月姐对面坐下,我开口问道:“这种质量开店,能做起来吗?”
“小锅好不代表大锅也好,还得看后续品控能力。”月姐笑了笑,声音很温柔:“如果品控做得好,应该是有一部分顾客喜欢的。店的地方也不错,很多公主下班喜欢吃夜宵。就是做后半场,会辛苦一些。”
“赚钱的事情,不辛苦。”
想起刚才陈勇跟我说的那事儿,我头疼得很:“但是我有个事很担心,就是盈利能力。”
把陈勇的顾虑和担忧,大概和她讲了下。
月姐沉默。
我看着霸哥,他的眼神也很紧张。
很显然。
对我们现在面临的困难,他也心知肚明。
事实上这个项目,从一开始他就不看好,估计症结就在这里。
就在这时,我看到服务员端着锅来了,半锅兔肉半锅基围虾。