走到后面。
我看到徐姐和翠花正在清洗小龙虾，灶台上冒着热气。
我看了下有三种底料，看着像是在研究菜品。
走到后面巷子，霸哥转头看着我：“你真敢换地方？”
“不敢！”
我摇了摇头，心脏砰砰跳：“心里不爽，硬着头皮装逼。”
“我就知道，你是吓唬他。”霸哥看着外面，嘿嘿一笑：“其实我也吓唬他，那家店我问过老板傲得很，16万租金还要4万转让费。真黑，以为守着皇宫呢！”
我去！
这么离谱吗？
虽然位置好，但是20万租金还是很吓人。
“我们压价，不会出事吧？”
看着房东离开的方向，我的心里又很担心。
能在这地方有门面房的人，也不会真是啥本事都没有的软柿子。
“你要记住，我们光脚他才是穿鞋的。”霸哥笑了笑，一副看穿一切的表情：“老吴这人，欺负欺负老实人就算了。真要和他翻脸，你看他比谁都怂。没事儿，这附近我还混得开。”
行！
有你这话，那就放心了！
“还有个事情，营业执照卫生许可证消防这些东西，你把材料准备好，我找人去弄。”霸哥看着门市，眼神很着急：“我们自己弄，一个月都未必好。现在天气热了，晚开一天都是损失。你看晚上夜市，火爆得很。”
确实。
租金都交了，晚一天干亏两百块钱。
“要花钱不？”
看着霸哥，我感觉加急肯定得有花销。
“求人办事多少得花点儿，你那两条华子先给我，预算2个500的红包，先把消防和卫生搞定。”霸哥点了点头：“营业执照慢点儿无所谓，哪怕有人查补办也没问题。消防卫生是大头，必须加急，要不然查到得出事。”
“你看着弄。”
我没有这方面的关系，再急也使不上劲儿：“要什么证件？”
“身份证，房产证复印件，健康证明……”
霸哥说了好几个证件，都是现在手里有的。
我记得前面有个复印店，走过去复印十份给霸哥，让他去找人安排。
“月姐在，要不要叫过来？”
回到店里，霸哥看着后厨方向：“月姐嘴叼得很，让她也帮着把关。我刚才闻了闻，感觉还行！”
“行！”
既然合同都签了，这事儿也得赶紧定下来。
霸哥走到后面打电话，我去后厨查看陈勇操作。
一共三口锅，左边是买的牛油火锅底料上次吃过。但是这火锅料不便宜，袋装的一包22块钱，里面四个小块。
中间里面干辣椒多，闻着味道有点冲。
我不是这边的人，对这种大量放辣椒的吃法，一直不太喜欢。
右边也是火锅底料，闻着没有牛油的味道。看锅边的颜色，像是红油的锅底。
“熟了没？”
看着小龙虾的颜色，应该已经熟了。
“还没入味。”
陈勇走了过来，拿勺子给我一样舀了两个。
尝了尝牛油味道的还可以，鲜香麻辣滋味十足。
中间干辣椒的就差点意思，只辣不麻吃起来很寡淡。
“这一锅不行。”
我想了想，以前吃过的同类餐饮是麻辣味儿。
麻辣麻辣麻在前辣在后，单纯口味的干辣很不讨喜。
“我想做辣椒口味，能省点花椒。”看着中间的锅，陈勇很头疼：“现在市面上的花椒，普通的批发价28，好点儿的要四十多。一把把抓，耗费太大了！”
“材料不能省，省一块亏五块。”
拿起第三锅的小龙虾尝了尝，鲜香麻辣这个味儿正：“
