爷出面给弄到的。
“那水师元帅好大的威风!竟然还质问姑爷要如此之多的铁器做甚!”春风越说越生气,“最后还是姑爷以战王府的名义作保,水师元帅才勉强应承下来。”
唐昭冷笑,冯杰最好不要有求到她头上的时候!
“我知道了,银子都送来了吗?”
“送来了,花露坊除了送来银子外,还送了几瓶新研制的花露给姑娘。”
唐昭摆手,“你们拿去,或分了或赏人吧!”
春风大喜,“谢姑娘!”
要知道,这几年花露坊名气大盛,在江南趋之若鹜,无数人捧着银子都买不到!
也只有姑娘与众不同,不喜欢身上有香气。
“等采茶结束,便带着人去买茶,上中下等的茶叶都要,能买多少买多少,我自有用处!”
“是!”
四月中旬,江南采茶结束,百姓开始种植水稻,春风带着人跑遍了闽、浙、湘、鄂四州,买回了大量的茶叶,将庄园的空屋子堆的满满当当。
秋雨在闽州名下的庄子上挑选了五百名手脚麻利、做事勤快的妇人送到五奇仙山庄园,唐昭亲自教授示范如何炒茶。
“将新打的铁锅炒热,加入三到五两晾晒过后的茶叶快速翻炒一盏茶,翻炒过程中,手法以“抖、搭、搨、捺”为主,使叶片均匀受热至叶质柔软、颜色暗绿。”
唐昭边说,边指着锅中已经从青绿色变为暗绿色的茶叶。
妇人们竖起耳朵睁着眼睛,一个比一个看的仔细。
“杀青后趁热轻揉茶叶半盏茶时间,顺时针推压使茶汁渗出,初步卷成条索状,力度需根据茶叶嫩度调整,嫩叶轻揉,老叶可稍重揉”,唐昭说的详细,“比如咱们练手的都是老叶,就可以微微用力。”
夏末跟着照做。
“之后撤火,让锅温降低,将揉捻后的茶叶回锅复炒,持续翻动一刻钟,等到茶叶条索紧结、手感刺手便可出锅。”
夏末将炒好的茶叶盛出来放在簸箕上。
“炒好的茶叶放在阴凉处摊凉三个时辰左右,然后装到坛子里密封半个月,这样炒茶就结束了。”
唐昭问,“都听懂了吗?”
“听懂了!”
“好,那就操练起来吧!”
