的汁水全部拧出来”唐小罗把柠檬递了过去说道。
“班基!”(明白了!)班基拉斯听到唐小罗的话,爪子微微发力柠檬的汁水顿时被尽数挤入碗中。
“嗯刚好,谢了班基拉斯”唐小罗看着碗中刚刚好50克的柠檬汁,将班基拉斯收回将榨好的混合果汁导入其中不断搅拌。
“小光,糖,果胶”唐小罗看着碗中果汁的融合程度,对一旁有些愣神的小光伸手说道。
“哦好!”小光听到唐小罗的话,递来了糖罐和一盒果胶,唐小罗接过精准拿捏该放多少的量,加入了20克的糖与3克的果胶放置到了电磁炉上加热。
“好下一步!”唐小罗活动了下手指,再次来到了切碎的果肉前,将果肉混合后加入少量的茴香粉和可怕的甜蜜调味。
“拜托了小光,用长耳兔把这些切碎的果肉冻好粉碎成冰沙”在做完这些后唐小罗转头双手合十对小光请求道。
“没问题!出来把长耳兔!”
随着小光放出长耳兔唐小罗,立即抽身前去巧克力区,挑选了一些白巧作为原料回到菜板前。
唐小罗再次发挥速切,随着刀具碰撞菜板“哒哒哒…”的声响,白巧被唐小罗粉碎成了粉末后倒入碗中。
唐小罗随后又将放置白巧碗,放入了一个更大的碗中并向大碗中加入温水,使得白巧渐渐融化。
(作者提点:如果现实中想模仿这些做的话,要注意巧克力融化的温度与湿度,一个不小心就可能重来,作者第一次去学这道甜品的时候,反复试错了几百遍。)
在巧克力融化后,唐小罗快速放入吉利丁片,用打蛋器搅拌并加入部分果汁,随后放出了耿鬼。
“耿鬼~”(要干嘛~)
“耿鬼对这碗白巧用0.5成力的急冻拳”唐小罗指着碗对耿鬼说道。
耿鬼做了个没问题的手势后,用出急冻拳慢慢接触白巧,很快白巧表面便结起一层霜层,唐小罗用手指微触刚好是类似橡皮泥的软度。
“小罗都好了!”
这时小光抱着一碗水果冰沙走了过来,唐小罗接过后满意的点了点头,将碗中的白巧打撒后,从背包掏出模具将白巧依次倒入。
随后又在白巧内,逐一填充水果冰沙,才将模具合好放置。
唐小罗在完成这一切后,再次叫耿鬼用出急冻拳将其冻好拿出。
这一次白巧将内部的冰沙封存的严严实实,唐小罗拿出小刀为其逐一修形,就在这期间。
小光与唐小罗两人都没注意到互相的一个小动作,唐小罗,将其中一颗半成品单独留了出来裹上了一层,可怕的甜蜜制成的糖粉。
而小光则偷偷将一个,烤箱纸杯放入了烤箱中,期间看着唐小罗认真制作巧克力的样子忍不住偷笑。
唐小罗很快便完成修形后,将其放置一边,拿取之前融化后会加入吉利丁片的巧克力,在注意到小光没看这边。
唐小罗悄悄倒出了一部分白色的巧克力后留好,另一部分则加入红色的果汁染为红色。
在融化到一定温度后,唐小罗将模具中的巧克力冰沙球,逐一裹上了红色白的巧克力后,用果皮制成了一个类似,苹果枝芽的形状逐一在顶端插好。
“耿鬼,还是急冻拳把他们冻好”唐小罗看着所剩无几的时间对耿鬼指挥道。
随着最后一秒时间结束,耿鬼也刚好将所有巧克力苹果冻好,在之前的冰沙巧克力上,形成了一层红色的脆壳。
唐小罗退后两步来到小光身边,看着和正常苹果几乎没有任何区别的龙吟苹果,才满意的点了点头。
“红巧龙吟果…完成!”
随后时间结束,周围的选手逐一拿出各自的甜品上前,递到了梅丽莎面前,但都没能得到太好的评价。
“这个蛋糕太棒了!巧克力与各种坚果的搭配简直让我的心情beautiful!”
直到小智和小刚递来的巧克力果仁蛋糕,才让梅丽莎给出了较高的评价,随后来到了唐小罗和小光。
唐小罗将一个放置着五个