笑了，这玩意儿都有毒不能吃还要多放蒜，难不成是蒜能解毒？”
江启强看着这条弹幕顿时便想了起来，他没记错的话那应该是八年级的语文课本汪先生的一篇经典散文，原话是炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。
除了牛肝菌之外，汪先生好像还说了不少其他的菌子，鸡枞、干巴菌就在其中。
江启强顿知直播间的这位网友误会了，一看就不是菌子当地的，不了解菌子，当即便再次科普了起来。
“牛肝菌虽然又名见手青，但是见手青只是一类牛肝菌的统称，它隶属于牛肝菌科，绝大多数可食用的牛肝菌都属于牛肝菌属，两者不能一概而论。”
“牛肝菌范围很广，包括黑牛肝菌、黄牛肝菌以及红葱牛肝菌等，其中红葱牛肝菌又名见手青。”
“别说是牛肝菌中有可食用和不可食用，就连见手青中也有可食用和不可食用。”
“即使是可食用的见手青，里面也含有一种会导致大脑中原本不能连接的区域连接起来的天然裸盖菇毒素，简单来说就是会产生幻觉，进入见小人、上吐下泻模式，只不过这种毒素在高温的环境下会失去活性，所以只要不生吃或者在没有完全煮熟的情况下吃可食用的见手青一般没事，简言之一定得炒熟，炒熟这点儿很重要，得全熟。”
江启强在熟这个方面不由多强调了几遍，毕竟这点很重要。
“看的出来，强哥是真的很在意熟这个字，强调了不止一遍。”
“见手青炒八分熟可以见小人，大家千万不要轻易尝试，一定要炒熟，真的很重要。”
“说实话，只有炒熟还不够，吃菌子最少都得保持三熟，第一菌子种类要熟，第二吃的时候要炒熟，最后一点也尤其至关重要，去医院的路要熟，察觉到不对的时候及时前往。”
“有次去朋友家玩，他在炒菌子，结果来了电话，让我接手炒，我不知道盐够不够，就尝了一口，过了没几分钟他家鸡从门口进来跟我说，差不多熟了，再加点水淀粉勾芡一下，那一刻我就知道出事了。”
“我是拥有野生菌天堂之称的云南人，祖传方法就是把见手青拿到蒸锅上蒸半个小时再炒，一点儿事都没有。”
