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第364章 这辈子最大的梦想就是林老板在厨房做饭(1 / 2)

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然而,当她抬起头时,却现其他四人根本没有抬头。

无人在意她说的话,每个人的脸上,都浮现出那种被美食惊艳的表情。

宋明用肉丝裹住一些米饭,送入口中。

那一刻,米粒本身的甜香和肉汁浓郁的咸鲜在舌尖完美交融。

肉丝软嫩得恰到好处,而青椒依旧保持着爽脆的口感。

常慧的筷子悬在半空,眼神在几道菜之间游移不定,似乎在艰难地抉择究竟先夹哪道菜。

就在她犹豫的瞬间,吴梦梦已经迫不及待地往嘴里送了第二片包菜,仿佛晚一秒就会错。

菜叶上沾着的蒜末,被热油激出浓郁的香气。

当她咬下去时,菜梗出脆响。

那辣味并非是那种直冲脑门、让人难以招架的刺激,而是如同涓涓细流,从舌尖开始,缓缓地扩散到整个口腔,撩拨着她的味蕾。

这种恰到好处的辣味,让她食欲大增,忍不住扒了一大口米饭。

这种家常菜竟能被林玄做出如此凡的水准,让她不由自主地想起第一次吃林老板蒜泥白肉时的那份惊艳。

“不愧是林老板“她一边小声嘀咕着,一边将筷子毫不犹豫地转向了旁边的青椒肉丝。

“这青椒肉丝也太好吃了!”

“手撕包菜简直完美!”

餐桌上其他人在咽下口中的食物后,按捺不住内心的激动,七嘴八舌地开口推荐起来。

此起彼伏的赞叹声混着碗筷碰撞的清脆声,交织成一片。

厨房里,林玄继续着烹饪。

他在装有肉片的碗里又依次加入料酒、生抽、白胡椒粉,开始抓拌,让调料与肉片充分融合。

随后,他将碗放置在一旁,让肉片静静地腌制,以便更好地吸收调料的味道。

趁着肉片腌制的间隙,林玄转身开始准备做麻婆豆腐。

林玄将嫩豆腐小心地倒扣在干净的案板上,豆腐质地柔软,散着淡淡的豆香。

他拿将其切成了大小整齐的小方块。

锅中缓缓添入足量的清水,撒入一小勺盐,水开将切好的豆腐块逐一滑入锅中。

待时间一到,林玄将锅中的豆腐块捞出。

焯过水的豆腐,少了几分生涩的豆腥味,质地也变得更加紧实,还能够更好地吸收酱汁。

洗净锅具后,林玄再次点火。

待锅微微热,他倒入适量的食用油。

随着油温逐渐升高,他将提前准备好的牛肉末缓缓放入锅中。

牛肉末在热油的高温下慢慢被炒干,变得焦黄,散出肉香气。

紧接着,林玄往锅里加入葱姜蒜末。

刹那间,葱姜蒜的独特香味与牛肉末的焦香相互交织。

随后,他拿起一勺豆瓣酱,放入锅中转小火慢炒。

豆瓣酱中的红油渐渐渗出,空气中开始弥漫起醇厚浓郁的酱香。

倒入适量的清水,随后将焯好的豆腐块轻轻放入锅中。

他微微晃动锅身,让每一块豆腐都能均匀受热。

之后,他依次加入盐、生抽、白糖、鸡精进行调味。

调料入锅后,他再次轻轻搅拌,确保味道均匀融合,随后转小火慢炖。

锅中的汤汁不断翻滚,林玄将事先调好的水淀粉缓缓倒入锅中。

他一边倒,一边用铲子轻轻推动,让水淀粉与汤汁充分融合。

渐渐地,汤汁开始变得浓稠起来,包裹着每一块豆腐。

最后,林玄抓起一把花椒粉,撒入锅中,又点缀上一把翠绿的葱花。

麻婆豆腐那的麻辣鲜香被彻底激出来,这道菜率先大功告成。

做好麻婆豆腐后,林玄继续水煮肉片的烹饪。

豆芽细心地掐去根部,然后放入清水中仔细清洗。

又将青菜一片片掰开,同样仔细地清洗干净。

锅中重新注入清水,点火烧开后,林玄先将豆芽放入锅中焯水断生。

豆芽在热水中短暂地翻滚后,被他迅捞出,均匀地铺在一个

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