出遗憾的表情，毕竟没能如愿吃到烤肠，总归是有些失落。
不过来都来了，尝尝新品倒也不错。
要是这新品不好吃的话，一定要好好劝劝老板，让烤肠重新回到菜单上。
林玄点了点头，顺手把两个炸锅的温度调高。
鸡肉成熟所需的时间相对较长，所以决定先做盐酥鸡。
林玄从一旁的食材箱里取出腌制好的鸡块，均匀地裹上一层炸粉，接着用手轻轻按实一些，确保炸粉能够充分附着在鸡肉上。
林玄所用的炸粉，是粗粒木薯粉，这种炸粉能让炸鸡表面酥脆。
油温升至七八成热，大约180°左右。
林玄快将裹好炸粉的鸡肉下锅，刹那间，“呲啦”
的声音在炸锅里响起。
刚下锅的鸡肉并不能直接翻动，需要耐心等待表面定型后才行，否则炸粉容易脱落，影响口感。
趁着这个间隙，林玄又从冷藏柜里快取出两片腌制好的鳕鱼鱼柳。
他将两种不同的芝士地放在其中一片鳕鱼鱼柳上，随后，用另一片鱼柳轻轻覆盖上去。
先将鳕鱼排均匀地裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
然后，把鳕鱼排放入打散的鸡蛋液中，让两面都沾满蛋液。
最后，林玄将鳕鱼排放入面包糠中，双手轻轻按压，使鳕鱼排表面均匀地裹上面包糠。
蛋液加面包糠，标准的馋哭隔壁小孩两件套。
炸鱼排所需的油温只需六成热。
林玄将裹好面包糠的鳕鱼排轻轻放入锅中，转用中小火慢慢炸制。
此时，另一个炸锅里的鸡肉也差不多定型了。
林玄拿起长筷，小心地将粘连在一起的鸡肉块分开，保证每一块鸡肉都能受热均匀，从而炸出最佳的口感。
随着时间的推移，鸡肉逐渐成熟，很快，一股浓郁的香气便升腾起来。
这股香气奇妙而诱人，混合着米酒、麻油与鸡肉本身的肉香，丝丝缕缕地蔓延开来。
沈花花站在餐车前，鼻尖萦绕着不断飘来的诱人香气，挠得她心里痒痒的，口水开始不受控制地泛滥起来。
她眼巴巴地望着炸锅，恨不得下一秒就能吃上。
等待美食出炉的时间总是格外难熬，每一秒都像是被拉长了一般。
沈花花有些按捺不住，用力咽了口唾沫，努力让自己镇定下来，寻思着转移一下注意力。
就在这时，餐车上一抹绿色吸引了她的注意力。
“老板，那是什么？”
沈花花好奇地指向食材箱里的东西。
那东西看起来像是某种绿叶蔬菜，但又不是常见的蔬菜种类。
“九层塔。”
林玄道。
