今天上午刚买的，冻得冰凉，却还没彻底冻硬。
祝宁切了一块羊上脑，又取一根黄瓜条，再来一点羊筋肉，再取一点羊里脊。
羊上脑可不是羊头上的，而是羊的后颈一块肉，那块肉肉质细嫩，脂肪和瘦肉结合完美，有一种近乎大理石的的纹路，涮煮之后，嫩滑有弹性，堪称是涮羊肉的黄金部位。
黄瓜条则是羊后腿的一条条状肌肉，形似黄瓜，才得了这个名字。这一条肉鲜嫩，涮了以后那叫一个脆嫩多汁。也是极好的选择。
至于羊筋肉，则是羊腰窝位置的肉。口感很独特，里面有筋和脂肪，很有嚼劲。
至于里脊肉就不用提了，主打就是一个嫩，就是涮的时候一定注意时间，但凡多一秒钟就老了。
这些羊肉，祝宁亲自掌刀，切成薄片。
而后又让厨娘将一条油煎过的鲫鱼放进羊骨头汤里一起炖。
这样炖出来的羊汤，更加的鲜美，乳白。
毕竟，鱼羊为鲜嘛。
厨娘第一次看祝宁切肉，简直被那种如臂指使的用刀手法给惊得说不出话来。
这瞧着也太厉害了些！不过看久了，厨娘不知为啥，总觉得后脊背有点发凉。
然后就想起了祝宁刚才取肉时候的干脆利落。
尤其是那后腿上一条肉，取出来时候，跟青瓜似的！一整条！一点没划破！
而且吧，一刀也没有多的！
就那么一下——
厨娘觉得，自己再练个几年，都未必能分得这么好。
她忍不住琢磨：祝娘子看着年轻，到底是怎么练出来的？
正想着这个问题呢，门房就来了话：“祝娘子，有一位彭郎君求见，说是您的表兄。”
祝宁一惊：“春林表兄？他怎么来了？”
不过，来都来了，肯定是不能不见的。
所以祝宁让月儿先去请彭春林进来，自己洗干净手再过去见客。
果然是彭春林。
和彭春林来的，还有一车的东西。
祝宁过去的时候，齐安平还没搬完呢。
她扫了一眼，就看到了各色皮草，绢帛，还有其他的东西。一时之间只觉得不好意思，赶紧几步进了屋：“春林表兄！”
彭春林站起身来，既欣喜，又心疼：“怎的就来长安了？来了长安也不告诉我们一声！若不是灵岩县那边来了消息，我都不知这个事情！”
“祝家和彭家在长安城里都有宅子，何须你借住在其他人家中？”
