是粉蒸肉，还有粉蒸兔肉。另外就是蒸鱼，烩菜。
烩菜其实就是各种肉丸制品蒸炖出来的一种汤菜。先用碗底下铺了肉丸，上头盖了各种菜干和时令鲜蔬。然后将碗倒扣在汤碗里，一起蒸炖。出锅时候，再将碗拿出。这样，汤是鲜美清亮的，菜是紧团在一起的，呈现出个半圆来，花团锦簇，十分好看。
剩下的，就是凉菜了。
凉菜的话就根据时令来，每天都变。
但就这么几个菜，看上去也就一排木菜单了，十分热闹。
祝宁看着有鲜活的鱼，想到贾彦青为余味馆做出的贡献，于是自觉地选了一条出来带回去，准备做一条红烧鲤鱼。
烧鱼最好是要煎炸过。
在县衙的厨房里有些不好操作。
于是祝宁就干脆在余味馆做了。然后让月儿去请贾彦青过来吃。
除了烧鱼，其他几样招牌菜，也都给贾彦青留上一份——今日便算是正式宴请贾彦青吧。
除此之外，祝宁还拌了个爽口的莴笋丝，一个酸辣海带丝，一个炸小河虾，还炸了几个肉丸子——余味馆这边是专门准备了一锅油，专门用来炸东西的。
至于反复油炸是不是会变成老油不健康这个事情……
祝宁选择睁一只眼闭一只眼。
饭都要吃不饱了，还在乎什么食品健康？
她就是想讲究，也讲究不了。毕竟油就是很难搞来！
而贾彦青听说祝宁准备宴请自己，也是有些惊讶，不过随后却欣然同意——正好他也想看看余味馆到底长什么样。
毕竟最近虽然频繁听到余味馆，余味馆，但他还真的没有来看过。
他隐隐预感，只怕余味馆和其他的饭馆，也是不一样的。
