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第91章 打铁花和炒面(2 / 2)

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“好嘞,你要啥口味的?”

招牌上写着各种炒面的口味。

有普通的咸炒面。

撒了盐,加些豆油炒香,选择性兑入辣椒粉末、姜黄粉末和香葱末,一口下去,是咸酥味道。

也有贵一些的甜炒面。

放一些糖,兑些水,口味上来说,有点像金钱果,或者说甜汤圆旁边裹的那层黄豆粉。

还有酱油炒面。

整个饼干粉炒成酱油色,又兑了发酵的土豆酒。

整包炒面充满了粮食的浓香。

“能混搭吗?”刘笔问道。

“可以。”师傅回答。

“那我全都要一点。”

三种炒面,像三色雪糕一样,被整齐地堆在了袋子里,顶上抹平。

意外地看上去还不错。

刘笔招呼苏姚过来,苏姚把两只手拢在一起,刘笔便往她手上倒了一些。

好像小时候分零食一样。

刘笔尝了一口酱油炒面。

口腔里的水分很快被吸干,但是随之换来的,是酱油有些鲜甜的味道。

鲜甜的味道随着饼干粉末的融化,慢慢在嘴里扩散。

浓烈的酒香味冲鼻而出,给了炒面一股热辣的冲劲。

豪放的味道!

刘笔又尝了尝咸炒面。

虽然这个世界可能没有五香,但还是能尝出非常经典的五香味。

就好像在吃葱油饼干一般,有非常适口的咸味。

咸饼干的颗粒似乎特地做得比其他饼干碎要大一些。

这样就可以把炒面放进嘴里咀嚼。

嘎吱嘎吱的响声,好像在咀嚼一张绝妙的烤饼。

蓬松的粉粒,抵消了压缩饼干本身的坚硬口感,反而更像是脆生生的梳打饼干。

刘笔最喜欢打开这种香葱味饼干的罐子,然后从里面拿出长方形的饼干,从虚线掰断,慢慢咀嚼。

至于甜的炒面,刘笔欣赏不来,有点腻,不如苹果。

只是苏姚似乎非常喜欢它们。

对于她们这些很少吃甜的人来说,越是强烈的甜味,就代表着越浓烈的幸福感。

一口下去,直接顶上天灵盖的甜味。

就像蓝星中秋节时候又油又甜的月饼。

对刘笔来说吃不了几口,对苏姚则是迷茫生活的港湾。

挨了打,淋了雨,受了冷,只要有这么一口热的,一口甜的。

她就相信自己还有明天。

刘笔看到苏姚那副享受甜味的样子,想起许多传统糕点都巨甜无比,或许也是基于相同的原因吧。

办完事,就从安全区驱车返回。

这回是刘笔驾车,苏姚则在车后头,宝贝般地抱着那袋子炒面。

回到荒野饭店。

刘笔没有吃饱,回来用土豆面粉搓了几个面团,反复拉扯成条。

之后又撒上碱水,让面条定型。

面条做好,扔进水里煮至8分熟,捞出过凉水沥干。

之后爆香姜末,拿两小块腿蛋肉切丝,炒至变色。

再加入韭菜豆芽和树土豆丝翻炒。

放入面条,加酱油和盐调味,用筷子快速翻拌均匀。

炒面,做好了。

“这是什么?”苏姚问道。

“这个也是炒面。”刘笔回答。

刘笔夹了一口放进嘴里。

热气蒸腾,咸香尽在其中。

姜末的香,豆芽的甜和脆,韭菜的滋味,还有肉的油润美味,都在口腔里交错纵横。

刘笔颇为自得地问道:

“你看这个炒面,和那个炒面,哪个更好吃?”

苏姚抱着炒面,不假思索道:

“我喜欢甜的。”

啧。

吃不了细糠。

刘笔不再问,一口一口吃面。

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