着人生地不熟的，冒然请吃饭有些唐突，可这些干活的粗人，着实是品味不出大夫人这火锅的美味之处。”
“等我再改良一下吧，跟我上辈子吃到的火锅比，还差点意思。”苏碧染说的差点意思，是味道没有还原的很好，但是放在当下的时代，口味也很好了，至少墨晓立吃着很好吃。
“那还需要新炭吧？”墨晓立问。
“当然，越多越好。你也可以学着狄大人去雇佣真正可怜的乞丐，给他们一个安身立命的本事。”
苏碧染暗地里盘算着，要是火锅推广开，那她就又多了条新的来钱路子。先别说木炭和铜锅能卖钱，连她炒的料也能卖钱，这多划算。
墨晓立很快成立了木炭烧制小分队，有了在千林郡的积累，在蜀地批量制炭就快多了。说也奇怪，蜀地的木头烧成的炭，自然就是无烟的。仅仅几次，墨晓立就精确的掌握了木炭烧制的时间。如此一来，烧制木炭的时间就更快了，没多久，苏碧染的小院子里就堆了一大堆木炭。
另一边，苏碧染的管家很快就邀约到了城里几位酒楼的掌柜。围坐在苏碧染堂屋前的圆桌边，众人面面相觑。
“诸位掌柜好，我叫苏碧染，爱研究吃食，近日得了一个美食方子，就学来做做。今天请大家前来，就是帮我这方子把把关，看看还有什么可以改进的地方。”
苏碧染一个手势，手底下的人就开始放木炭，加水。
跟之前的配料相比，这次的汤里加了大量的辣椒。
辣椒漂浮在水面上的情形有一点吓到在座的掌柜们，苏碧染赶忙解释：“这些辣椒都是选的香而微辣的，和我自己炒制的料煮制一番，味道绝佳！蜀地湿气重，故而此地人多喜食辣，可以排湿。”
在苏碧染吃下第一口之前，没人敢动筷子，看着苏碧染吃完安然无恙了，大家才纷纷开始用餐。
大家纷纷学着苏碧染的样子，夹起一片肉，放入沸腾的汤中来回搅动，六七次后捞出。吹一吹，放到嘴里细细品味。
