蚝油的咸甜味适中。
出锅的时候再倒入一小碗水淀粉，让这玩意儿更加浓稠。
“大哥，这玩意儿黑乎乎的能吃吗？”
“大哥，这个调料咋长这样呀？是不是糊锅了？”
“大哥，咋就熬出来这么点呀？这也太少了吧！”
周安这一锅里面，大概放了20斤生蚝海蛎子肉下去。
最后熬出来的蚝油，只有一斤多点，这个产出率确实比较低。
这铁锅里面熬出来的蚝油，看着确实黑乎乎的，颜色是深棕色。
和几十年后超市里卖的，看着似乎没啥不同。
“这可不是糊锅了，就得是这个颜色才正宗呢，来，给你们尝尝！”
三弟周刚凑的最近，周安用筷子蘸了一点，塞进他的嘴里。
三弟尝到味道后，立马连连点头。
“哇！真的是调料呀，味道好鲜好鲜呀！”
周安也蘸了一点，放进自已嘴里尝了尝。
尝到味道后，他满意地连连点头，没想到自已第一次做蚝油，就这么成功！
自家熬制的蚝油，鲜味柔和自然，还带有淡淡的回甘。
不过它的鲜味确实不如，几十年后超市里卖的蚝油那么强烈。
毕竟那些工厂出品的蚝油，会添加许多食品添加剂，鲜味浓烈但却没那么健康。
周安还是觉得自制的蚝油，更健康更好吃。
唯一的缺点就是保质期太短，毕竟没有添加防腐剂，保质期也就在半个月左右。
不过这对周安来说是小问题，他的空间可以永久保鲜，放在空间里，想吃多久都行。
厨房里的两口大锅一刻不停，一直忙活到快做晚饭的时候，才终于把所有蚝油给熬完了。
做好的蚝油其实不多，才十多二十斤左右。
周安留了一斤放在小蓓姐家里，平常可以炒菜吃。
其他的都带走了，悄悄放回了自已的空间里面。
其实周安之前开过一个盲盒，盲盒里面有各种调料，而且分量还挺多。
开出来的调料里面，足足有5瓶蚝油。
看着还挺多的，但说实话是真不经用啊！
周安对蚝油的用量相当大，每次做菜的时候都会放一些，起到提鲜提味的作用。
五瓶蚝油已经用光三瓶了，所以他才想着自已多做一些。
若是做菜缺少了蚝油这种调料，菜的滋味就没那么好了。
第二天早上周安起床后，带着弟妹们到了小蓓姐家里。
早上煮的是海鲜粥，粥里加了一些昨天煮过的生蚝，粥的味道十分鲜甜。
周安捧着粥喝到一半，突然想到了什么，于是向身旁的刘健问道。
“哎？咋没看到小蓓姐和大力哥呀？他们还没起床吗？”
