水两岸沙壤，春生夏长，秋采味甘，甲于天下，为药肆上品。"这是沙参首次载入官修典籍，而在此之前，它早已在莱阳百姓的药罐里、食谱中，流转了数十载。
那年秋天，莱阳百姓自发在沙参丰收后举办庆典，杀鸡宰羊，祭拜土地，将最好的沙参摆在供桌中央。沙仲礼带着孩童们吟唱自编的歌谣："昌水长，沙参香，润肺腑，保安康......"这便是沙参节的由来。庆典上，药农们交流着各自的种药心得，有位老农说："我家的沙参，今年与黄芪种在相邻的田里，长得格外壮实。"众人细问，才知黄芪性温补气，与沙参的滋阴相济，竟是无意中契合了"阴阳平衡"的医理。
此刻的莱阳，田埂上晾晒的沙参片如叠玉，药铺里飘出的药香混着梨香，连风过处都带着清润之气。这株从幽涧走出的仙草，不仅治好了一方百姓的疾苦，更将天人合一的智慧，悄悄写进了莱阳的土地与岁月里。
（上卷终）
