专用来配芎苗。“壮叶的辛气足，能钻透筋骨，”他教阿禾，“米酒要温着倒，激出香，又不冲。”
铁锅烧得冒烟时，投下芎苗，翻炒出香，再倒米酒，“滋啦”一声，白烟裹着香漫出来，像把无形的刷子，把灶房的霉味都刷干净了。加水煮沸后，放两把紫苏叶，盖上锅盖焖一刻钟，汤成了绛红色，辛香里带着酒香，竟不烈，反倒有种醇厚的暖。
陆游捧着汤碗，坐在廊下的竹椅上，小口啜饮。汤液滑过喉咙，暖意顺着经脉往下走，膝盖的酸胀像被温水泡过，渐渐松快了。他望着院墙外的稻田，金黄的稻浪里，有乡邻在收割，忽然诗兴大发，让阿禾取来纸笔，写下：“露挹芎苗香，泉烹薏米熟。老病有起色，闲身得安宿。”
阿禾凑过来看，笑着说：“先生这诗，读着就像喝了芎苗汤，浑身都暖烘烘的。”陆游把诗稿递给她：“这汤啊，比诗管用。诗是说出来的香，汤是喝下去的暖，两样加起来，才是过日子的真味。”
有个从临安来的老友探望他，见他喝着芎苗汤写诗，忍不住打趣：“放翁兄如今成了灶王爷，诗里都带着烟火气。”陆游笑着给他盛了碗汤：“你尝尝就知道，这烟火气里有药香，药香里有诗味——当年在蜀地，咱们喝着酒谈诗，如今在山阴，喝着汤也能谈，只是更懂‘人间至味是清欢’了。”
老友喝了汤，又读了诗，感叹道：“你的诗里有药，药里有诗，这才是‘不为良相，便为良医’的真意啊！”陆游摇头：“我既不是相，也不是医，只是个会过日子的老叟。你看这芎苗，长在地里是草，进了灶是菜，入了药是方，就像人，能屈能伸，才活得自在。”
第十回：冬雪围炉分苗种，药食同源代代传
冬至的雪，把山阴的屋顶盖得白茫茫的。陆游的药圃里，川芎苗早已收割，只留着干枯的茎秆，却仍有辛香从根部的土里透出来。他让阿禾把今年收的川芎籽分装成小包，打算分给乡邻，明年开春播种。
“籽要阴干了藏，”他仔细地把籽从花穗上捋下来，放在宣纸上天干，“不能晒，晒过的籽性燥，长出来的苗偏烈，入膳伤胃。”阿禾蹲在旁边帮忙，忽然问：“先生，您种了这么多芎苗，到底是为了吃药，还是为了吃菜？”
陆游往炉里添了块松柴，火光映着他的白发：“你说，米是粮还是药？菜是食还是方？”阿禾愣了愣，摇摇头。“傻孩子，”陆游笑着说，“天地生草木，原不是为了分药和菜，是为了养人。人饿了，菜就是粮；人生病了，粮就是药。就像这雪，冻死害虫是‘药’，滋润土地是‘食’，本是一回事。”
正说着，王婆带着孙子来了，手里捧着个陶钵，里面是刚蒸好的芎苗窝头。“陆官人，您尝尝，按您说的，加了玉米面，更耐饿。”孩子抢着说：“爷爷吃了窝头，咳嗽都少了！”陆游接过窝头，掰了块放进嘴里，粗粝的面香里裹着芎苗的辛，竟有种踏实的暖。
他把芎籽递给王婆：“开春种在向阳的坡地，土要松，水要足——这苗长得旺，咱家的窝头就有得吃，身子骨就硬朗。”王婆接过籽包，像捧着宝贝：“我让孙子跟着学种，等他长大了，也给您送芎苗窝头吃。”
雪下得更大了，灶房的烟囱里冒出的烟，在雪地里散开，像朵巨大的香花。陆游望着窗外的雪，忽然明白：他种的不只是芎苗，是把“药食同源”的道理，种进了乡邻的日子里。这道理不用讲，就藏在蒸糕的香里，煮汤的暖里，窝头的实里，像雪地里的种子，开春就会发芽。
第十一回：岁晚着书传食要，药圃灶间皆文章
嘉泰元年的腊月，陆游已八十有二，耳背了，眼也花了，却仍坚持在灯下写《老学庵笔记》，其中专门辟了“药食篇”，记的都是芎苗入膳的法子。阿禾在旁研墨，见他写“芎苗炒鸡子，治春困；芎苗煮鲫鱼，催乳；芎苗炖豆腐，清胃火”，字迹虽颤，却一笔一划，格外认真。
“先生，这些法子乡邻都知道了，还用写下来吗？”阿禾给砚台添了些温水。陆游抬起头，眼里闪着光：“知道的要记，不知道的要传。我这身子骨，怕是等不到明年
