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第9章 泰山野营(3 / 3)

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食,制作叫花鸡,一直没有机会尝试,看来今天能满足心愿了。

胡湘叫阿贵去和泥,胡湘把野鸡内脏取出,鸡毛看来没法拔了,其实最开始的叫花鸡是不拔鸡毛的,泥活好后,把黄泥涂到野鸡身上,严严密密,弄好后,就放在火盆上,又加了柴火,兔子皮好扒。

兔子肉,阿贵比较轻车熟路,以前的下人,为了改善伙食,经常和别的下人偷偷烤野动物肉。

叫花鸡阿贵就不知道了,也感到稀奇,这个时代还没有这个做法。

叫化鸡最早记录是明朝朱元璋时期。

兔子肉先烤熟了,阿贵往上面撒了些盐。

果然美味,有股原生的美味,虽然没有如后世腌制,各种调料涂抹,味道浓烈,但也可以了。

吃完兔肉后,鸡肉也该熟了,用石头把泥外壳敲碎,野鸡毛一拉和鸡皮一块脱落了。也熟透了,上面加了些盐,味道也可以。

户外野营还算完美。

又喝了些水,该出发了,胡湘让阿贵把火熄灭,其实在后世,这个季节泰山是严禁烟火的。

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