忆苦饭当天，何雨柱负责的那道清水白菜果然“很到位”——
清汤寡水，咸味淡得几乎尝不出来。
工友们吃叫苦不迭，但都在可接受范围内，老王家人也能接受。
饭后，王建军特意走到何雨柱面前：
“何师傅今天这道菜做得很好，完全体现出了旧社会穷人的艰辛。”
何雨柱正在收拾灶台，头也不抬：“按您吩咐做的。”
王建军知道这小子心里还不服气，但至少面上过得去。
他笑了笑，转身离开。
心里却在盘算：这傻柱手艺确实不错，就是脾气太倔。
忆苦饭这天，食堂里气氛格外肃穆。
窗口贴着“不忘阶级苦，牢记血泪仇”的标语。
工人们排队打饭，每人一个豆渣窝头、一碗野菜粥、一个盐水土豆。
锻压车间的小伙子小李咬了口窝头，立刻皱起眉头：
“这也太糙了！”
他师傅老张叹了口气：
“你小子就知足吧。
旧社会连这个都吃不上。
我像你这么大的时候，在资本家工厂里干活，吃的比这个还差。
都是发霉的棒子面。”
另一桌，青年女工小陈喝着野菜粥，眼泪在眼眶里打转：
“张师傅，旧社会的人天天就吃这个吗？”
老钳工王师傅放下筷子，沉痛地说：“这还算好的。
1937年发大水，我们全村人吃树皮，后来连树皮都吃光了......”
食堂里渐渐安静下来，只能偶尔听到几声叹息。
王建军也和大家坐在一起吃饭。
他特意把窝头掰碎泡在粥里，这是老工人教他的吃法。
看着碗里粗糙的豆渣窝头和清汤寡水的野菜粥，王建军心里五味杂陈。
穿越前他在电视剧里看到过更夸张的忆苦饭。
有的甚至往里面掺沙子、树皮。
幸好他坚持用了正常的食材，只是特意往难吃了做。
这些食材对他来说再熟悉不过了——
野菜是他小时候跟着他娘在田间地头挖过的。
豆腐渣是老家做豆腐时剩下的副产品，土豆更是餐桌上常见的吃食。
只是平时都会用心烹调，而今天却要刻意做得难以下咽。
正想着，他看见大哥王建国和嫂子秦玉莲端着饭盒走过来，在他旁边坐下。
“这饭可真够呛。”
王建国咬了一口窝头，忍不住皱眉：“比咱妈以前做的差远了。”
秦玉莲小口喝着野菜粥，轻声说：
“忆苦思甜嘛，就是要让大家知道旧社会的苦。
不过建军，这豆渣处理得还行，至少不拉嗓子。”
王建军还没说话，就见王父也端着饭盒过来了。
他尝了一口清水煮白菜，点点头：
“是这个味儿。当年在老家，连这点盐都舍不得放。”
看王父那回味儿的样子，王建军只能说彼之砒霜，汝之蜜糖啊！
这时王爱国也凑了过来，苦着脸说：“二哥，这白菜也太淡了。”
“就是要这个效果。”
王父瞪了小儿子一眼：“你爷爷那会儿，连这样的菜都吃不上。”
王建军看着家人们围坐在一起吃饭的场景，心里突然有些感慨。
这些看似粗糙的食物，其实都是干干净净的粮食，只是做法上刻意简化了。
比起旧社会真正吃不饱穿不暖的日子，这已经是很温和的体验了。
“爹说得对。”
王建军接过话茬：
“咱们现在觉得难吃，可旧社会连这个都吃不上。
今天这顿饭，就是要让大家记住这个道理。”
王建国点点头，把最后一口窝头塞进嘴里：“是该让每个人都尝尝。”
秦玉莲轻声说：
“其实这些食材要是好好做，都能做出不错的味道。
野
