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各种味道被完美地融合在一起,互相衬托,互相激发,达到了一种难以言喻的和谐与平衡!
这就是厨艺的奥妙吗!
何雨柱端着锅,看着里面那盘色泽依旧诱人,但味道却悄然提升了一个档次的鱼香茄子,一时间有些痴了。
他以前总觉得自己厨艺还算不错,在轧钢厂食堂里也是头把交椅。
可现在跟陈宇凡一比......
他才发现,自己简直就是井底之蛙,夜郎自大!
人家陈宇凡玩的,那才是真正的艺术!
是对味道的极致追求和精准掌控!
自己以前对于厨艺的理解,实在是太肤浅,太表面了。
就拿这最简单的盐来说,放多放少,什么时候放,怎么放?
这里头的学问,就够他琢磨一辈子的了!
更别提那些更复杂的调味技巧,火候的运用,食材的搭配......
他越想,就越觉得自己渺小。
越想,就越觉得陈宇凡深不可测。
心里头那股子想要学习的念头,就越是强烈!
“呼......”
何雨柱长长地吐出了一口气,像是要把胸中的那份震撼和激动都吐出来一样。
他把锅里的鱼香茄子重新盛回盘子里。
趁着热乎,赶紧端进了屋子里。
何雨柱要细细品尝,享受着无与伦比的舌尖美味!
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(卑微小作者求一切支持~)