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第463章 怀念厨房!何雨柱的目标!(1 / 2)

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看到何雨柱如此急不可耐的样子。

马华有些发懵。

这......这还是我师父吗?

短短几个月未见,何雨柱怎么直接像换了个人似的。

“快,跟我说说,师......陈师傅,都教你什么新鲜招式了?”

“特别是那几道菜,有什么诀窍没有?”

何雨柱还在催促着。

马华瞅着何雨柱这副焦急的模样。

眼神中,有着几分掩饰不住的惊讶。

这言语之间,一股对陈宇凡的推崇劲,简直是毫不掩饰啊。

搁以前,这两位那可是出了名的死对头,见面不掐起来就算不错了。

现在这画风......怎么瞅着,何雨柱倒像是陈宇凡的小迷弟似的?

马华心里头是越发觉得纳闷了。

当然,他自然是想不明白这其中的道道。

这也是因为,何雨柱虽然私底下已经拜了陈宇凡为师,可他目前还只是个“不记名”的弟子。

在陈宇凡没有正式点头,把他收入门墙之前。

这层师徒关系,何雨柱是万万不能对外声张的。

哪怕是对着他的徒弟马华,也不能轻易吐露半个字。

这是规矩!

何雨柱这个人虽然比较浑。

但对于厨师行当的规矩,他还是非常遵守的。

马华心里犯嘀咕,不过何雨柱既然问了,他也不好藏私。

他想了想,便开口说道:

“那我就先说说宫保鸡丁吧。”

“陈师傅说,这道菜的关键在于那个‘糊辣荔枝口’的味型,花生米一定要最后放,才能保持酥脆,还有那鸡丁上浆的火候......”

马华这一开口,就接连说了大约三四道菜的要点。

这几道菜,都是何雨柱以前的拿手好菜,也都教给过马华。

也都是在食堂里也是经常做的,比如鱼香肉丝、干煸四季豆、酸辣土豆丝什么的。

对于这些菜,马华都从陈宇凡那里,学到了一些独到的见解和改进的法子。

听着马华的转述,何雨柱在一旁不住地点着头。

神情专注,耳朵竖得跟兔子似的。

这其中,有些要点和窍门,他自己当然是知道的。

毕竟,这几道菜也算是他的看家本领了。

做了这么多年,水平肯定是不差的。

不过,即便是他自己知道的那些东西,从马华嘴里听到陈宇凡的总结,也依然让他感觉受益匪浅。

因为陈宇凡说出来的很多东西,往往更加精炼。

全部都是直指核心,更容易让人理解和掌握。

温故而知新。

听着马华的转述,许多知识点在脑海里过一遍,也更加的成体系了,让何雨柱一时间相通了不少东西。

还有一部分诀窍和细节,干脆就是何雨柱自己以前压根就不清楚的。

比如某种调料的细微用量变化,某种食材的预处理方式,甚至是颠勺的特定节奏......

这些看似微小的细节上的改进。

让何雨柱听完之后,如同醍醐灌顶,全部都对他也有着不小的启发。

他连连为之惊叹!

马华把自己从陈宇凡那里学到的东西,挑着重点,仔仔细细地给何雨柱讲述了一遍。

这一说,不知不觉就用了差不多二十多分钟的时间。

“果然厉害!”

等马华全部说完,何雨柱听完之后。

他忍不住由衷地感叹了一句。

陈宇凡,果然是深藏不露啊!

自己这位新拜的师父,那是真的牛逼!

想到这,何雨柱心里头更是火热。

他伸出手,重重的拍了拍马华的肩膀,语重心长地说道:

“马华啊,好好干,跟着陈师傅好好学!”

“厨师手艺博大精深。”

“往后,咱们师徒两个......争取都能成为这四九城里

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