苗炒肉、白菜苔炒肉、蒜蓉蒸排骨、排骨萝卜白菜苔汤、白灼虾、炒冲菜、青椒土豆丝,然后再加上煜哥他们赢的烤鸡和烤鸭,一共十三道菜,我觉得肯定够吃了,今晚的菜几乎都是肉菜,其实我我还想做道凉菜的,但是我们的经费就只有那么多,煜哥他们点的菜还都是肉菜,就没有钱买其他的蔬菜了。”
楚琇璃失落的说道。
“也是啊,还好小璃儿你买肉的时候都买的不多,否则的话我们可能连牛羊肉都买不了。”
刘助理安慰楚琇璃说道。
“好啦食材都处理好了,小璃儿你要先做什么菜,我帮你把菜给切了。”
吴助理看着处理好的食材说道。
“我要先把苦菜尖焯水后放着等一会儿才能炒冲菜。”
楚琇璃说着就把苦菜尖放到锅里开始焯水。
“那行吧!
小璃儿你需要我们帮忙做什么,你就直接说。”
吴助理看到自己帮不上忙,有些挫败的说道。
苦菜尖焯好水后,楚琇璃先把排骨给炖上,然后就开始做蒜蓉蒸排骨。
排骨蒸上后她就开始做青椒炒猪肚,这还是她第一次做青椒炒猪肚,只见她先把猪肚切丝煮熟,姜切丝、大蒜切末,青椒和红椒也切丝备用。
接着就准备开始下锅开始炒,她先在锅里热油,放入姜丝、蒜末爆香,加入猪肚丝翻炒,再倒入料酒、生抽增添风味。
接着放入青红椒丝快翻炒至段生,然后加入盐和鸡精调味,再撒上葱花就可以出锅了。
很快在厨房外面的几人就闻到厨房里飘出了阵阵诱人的香气。
就在张哲煜他们结束了比赛回到休息区的时候,楚琇璃看着盆里清水中漂着的冲菜,她有些犹豫了,今天的菜肴没有凉菜,总觉得差了点什么,最后她还是觉得把冲菜做成凉拌的。
所有的菜都做好以后,楚琇璃又把烤鸭和烤鸡给加热了。
“哇塞!
张老师您们这还真是大餐啊!
看看这有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉还有虾肉,还有排骨和猪肚。
张老师您们这还真是丰盛啊!”
陆俊川趴在张哲煜的背上,吞咽着口水羡慕的说道。
“陆老师您们的也不错啊,您看您们也有猪肉、鸡肉、鸭肉、排骨和鱼肉,看看还有这诱人的卤猪蹄,看得人胃口大开啊!”
张哲煜指着另外一桌的菜肴说道。
不多时节目组的人和五个评委都来到了现场,这就意味着一场美食盛宴即将开启。
众人都等着评委们对两组的菜肴给出评价,评委们开始逐一的品尝着桌上的菜肴。
第一位评委尝了一口青椒炒猪肚后,眼睛一亮点头说道:“这猪肚处理得很干净,青红椒的清香都很好的融入到了猪肚中,色泽诱人,口感鲜辣爽口,味道调配得恰到好处,是一道绝佳的下饭好菜。
只是这切猪肚的刀功有些差啊!”
接着他又夹了一筷子香菜炒羊肉,赞赏的说道:“羊肉鲜嫩也没有腥味,用香菜提味,搭配的绝妙啊。”
其他的评委也纷纷点头。
轮到另一桌的时候,评委们也认真的品鉴着。
一个评委评价卤猪蹄:“这卤猪蹄火候把握得不错,猪蹄炖得很入味,入口软糯。”
最终,评委们开始打分。
紧张的氛围顿时弥漫开来,楚琇璃的双手不自觉地捏紧衣角。
当评委宣布张哲煜这组获胜时,大家欢呼了起来。
楚琇璃激动得眼眶泛红,张哲煜走上前拍了拍她的肩膀说道:“小璃辛苦你了,这几天多亏了你精心准备的美食,让我们可以在比赛中常的挥。
只是小璃,今天下午的摇摆桥比赛我们还是输了,我觉得有些对不起你给我们做好吃的辛苦。”
楚琇璃笑着摇头说道:“煜哥这些都是大家一起努力的结果,其他老师他们也付出了很多的。
不过煜哥比赛输了就输了,这也没什么大不了的,比赛有输有赢才是正常的,