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第697章 乡厨也是大厨(番外)(3 / 4)

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举着手机拍着水淼做菜的视频,这简直就是千载难逢的机会啊,错过了这次她都不知道以后还有没有机会再等到了。

就这样看着水淼一个外地人把握这本地菜的精髓,做出来的红螺汤色泽红艳,香气浓郁,在一片通红的汤上再摆上了一点薄荷叶,别说,都不忍心下手破坏了。

水淼这几个人临危受命,不仅没有掉链子,甚至广受好评,都说主家这次请的厨师的确有两把刷子,把红螺汤这几个菜做的跟艺术品一样,毕竟好坏他们还是能一眼看出来的。

年轻女孩盛了一碗水淼做的红螺汤,只能说盛名之下无虚士,明明她看着水淼亲自做的,用的菜也都是他们日常用的,偏偏出来的成品的味道就是更好吃!

带着点炫耀将自己拍的视频还有菜品的照片在群里发了。原本安静的群顿时像炸开了锅一样,有求着要吃一口的,有羡慕嫉妒地面目扭曲的,还有的行动强的,说现在就要赶过来的!看得年轻人好不欢乐。

主家要摆三天宴席,水淼也打算待个三天,她准备把紫气东来这道菜好好理理,看看能不能复刻出来。

她也看过别人做的仿版,用的就是青花菜,和水淼在视频中见过的紫气东来的这道菜,在色上很相近了,但是论到味道,问吃过的都是摇摇头,直言比不了。

“大师傅,您是想要做紫气东来这道菜吗?!”年轻人实在是克制不住好奇心了,还是上来问了。

水淼现在也是知道这是主家的女儿,问了也就答了:“嗯,对这菜比较好奇,只不过现在看来难度不是一般的大。”毕竟她也没吃过,没办法去逆推。

“嗯,我听我奶奶说,她小时候,漫山遍野都是蓝花菜,多的她们都是用来喂猪的。这菜要做的好就是需要非常多的配料,就单单看蓝花菜本身,其实没有什么味道的。”

“后来日本那边要进口这个菜,为了外汇,我们这里的蓝花菜都是成吨成吨运出去的。导致后面田地里剩下的都是小苗了,而且这东西,根本没办法人工繁殖,只能靠自然,这到后面几乎快绝迹了。哪怕是到现在呢,不去深山老林都见不到它的踪迹。”

听到年轻人这么说,水淼也是叹了口气,要她以身试法她是不会违背自己选择的,这么多年也不是所有的菜都能复刻成功的,她也不强求。

没想到都打算放弃了,这年轻人给了她一个惊喜。

第二天,还没开锅呢,年轻人就拿着一个塑料盒子过来了。“大师傅,你看看这是什么?!”说着献宝一样将手里的塑料盒递给水淼。

看着塑料盒里晒成柴棍的不知名植物,水淼捏起一株放鼻子下闻闻,又仔细端详了它顶端的干花,“这是……晒干的蓝花菜?!”

“嗯嗯,昨儿回去我就跟我奶奶说了您的事,她给我拿出了这个,不过我奶奶说这都是很早之前的,怕是都有六十年了,都不知道还有没有用……”说着都觉得不好意思了,这也太有难度了。

“谢谢你,你放心,我一定尽力将这道菜做出来!”

就算水淼在这方面有天赋又有经验,但是这不是一两天就能做出来的,最后水淼要走了,留下了女孩的联系号码,到时候成功了一定给她准备一份。

一个月,两个月,女孩还在满怀期待地等待着,但是一连过了四年,她也已经步入社会开始工作了,当初的兴趣爱好都没有多少时间精力去关注了,更不用说水淼当初的承诺了,一下班就是恨不得躺床上一动不动。

这天下班也已经到了晚上了,她一个人在省城租了一个单间,一进门就将自己摔在了床上,好一会儿实在是饿得受不住了,才起身准备煮点泡面,就看到了随手放在小桌上的快递,之前快递电话打过来说是她的快递,只不过填的是家里的地址,送到了老家。

她当时正在上班呢,也没细问就让快递改了地址重新寄过来,等现在到了,她也想不起来有谁还会给她寄快递。

索性拆开看看,这才放下里面都是冷藏保鲜

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