一种受欢迎的小吃可以吸引一批特定的顾客过来，如果这样有吸引力的小吃品类多一些的话，那自然就可以吸引更多不同口味的人来了，步行街的人气想不旺都难。
“不错啊，这个思路！”易不凡听了也来了兴趣，“如果咱们要是真能打造一个步行街，上面能够把天南地北的所有特色小吃全部都集中过来的话，那简直太棒了。”
“是啊，集百家之长，那生意应该怎么都不会差的，肯定能成个热闹地儿。”
陈雪茹充满信心地说。
自然也是比较支持这样的做法的，不管步行街计划最终如何，他们在现在这个小镇上至少是可以先去品尝发掘一下这些小吃的，就当是做市场调研了。
对于许小冉、徐慧真、陈雪茹这些女同志来说的话，无论是什么时候，她们都是不会对品尝美味小吃有任何的排斥感的，兴趣大着呢。
假如在她们生活居住的环境当中，随时都有这样的一条满是小吃飘香、热闹非凡的步行街的话，相信任何人都是无法拒绝的，那日子得多有滋味。
“那行吧，既然大家都觉得可行，”易不凡拍板道，“接下来这两三天的时间咱们也就不急着离开了，就在这个镇子上面安心待着，晚上的时候在你们住的那个招待所里面，再开一间房住下。”
“好，”徐慧真笑着应道，“只要你们有想吃的东西、想尝的小吃的话，咱们都可以抽空去找一找、去吃一遍。”
“对，”陈雪茹补充道，“遇到真正好吃的、有特色的，咱们也可以用心记录下来，包括位置、摊主信息什么的，到时候真要搞步行街，就方便邀请他们到四九城去开店了。”
“嗯，”易不凡盘算着，“反正咱们的模式也不需要他们投资什么钱，主要提供场地和管理，相信只要味道好、生意有保障，他们还是愿意合作的。”
易不凡觉得这样子的合作经营方式应该还是可取的，风险共担，利益共享。
本来他们的计划也就是不去收取这些小吃老板的固定租金，而是每一天营业结算，或者是说在每一单生意当中，他们所赚的利润里抽取一个事先约定的、合理的份额是属于易不凡他们运营方的。
也就相当于是把一开始的场地装修、设备投入这些大额投资，分散转化到了，在以后的每一单成功生意当中，慢慢地回收去了。
这个模式最大的好处就是，任何人只要手艺好、有特色，都可以直接零投资、低门槛地开店，启动压力很小。
当然，坏处或者说挑战就是，投资方回本的路子上面，因为利润是逐步分成的，可能还是需要走得比较远一点，时间拉得长一些。
但是从长期的经营和稳定的盈利情况来看的话，只要客流有保证，这种模式应该还是比较不错的，能形成良性循环。
“咱们什么时候也可以投资一下招待所呀？”
“我总觉得现在出门玩，找个好地方住太费劲了。”
许小冉一边打量着四周，一边轻声对易不凡说。
“到时候不管到哪里玩的时候，也都可以有在自已的地方住了，那多方便啊，省得每次都要提前订房，还得担心条件不好。”
她顿了顿，补充道：
“而且条件也要好一点的，要不然的话住着也不舒服呀，床铺硬邦邦的，那怎么行？”
在许小冉他们走进了招待所之后，对于这招待所中的格局还是有那么一点不满意的。
空气中还飘着一股淡淡的霉味。
光线上面暂时不说，关键是在这房子里面的那些设施并不是很齐全，墙壁上油漆剥落，地板上有些裂缝，家具也显得有些陈旧。
而且看上去似乎也并不是那么的崭新，桌椅腿儿不稳，窗帘泛黄，让人一进门就觉得不够体面。
“我昨天还跟雪茹说，来着等到以后有钱了之后就去在每一个城市当中都投资修建一个旅店。”徐慧真也点点头，脸上带着憧憬的笑容。“地方不大的话，应该生意也还不错，只要咱们在这旅店当中的每一个房间的设施都是现如今最好的就行。
