菜梗跟菜叶的口感也因为苏阳下锅顺序不同，使软度十分融洽，并不会出现菜梗吃起来太硬太生的情况。
入口的第一感觉，是那浓烈的锅气。
而随着不断咀嚼，白菜的脆爽，与干辣椒跟猪油渣的香融为了一体。
猪油渣在苏阳刻意的烹饪下表面微微回软，这同样让猪油渣吸收了调料的香味，却还能够做到轻松化渣。
吃起来不会因为回软而油腻，同时它的脆也不体现在“硬”上，让整体的口感显得突兀。
香！
极致的香！
哪怕这道菜以蔬菜为主体，可美味程度却也丝毫不逊色于先前的肉菜。
詹福远已经有些蠢蠢欲动。
想吃饭，太想吃饭了。
这么香的菜如果配上了米饭，甭提有多爽。
可他的潜意识却让自己无法站起来。
因为下一道菜已经转到了他的面前。
这一道菜也是今天的大菜。
把子肉！
此时把子肉上的草绳已经被苏阳给剪了下来。
在一旁的公筷边，还配着一个汤勺。
詹福远用汤勺跟公筷快速夹起一片把子肉放入碗中，搭配着的豆腐跟虎皮尖椒他也没放过，一同夹进了碗里。
没有过多的等待，他直接夹起把子肉就往嘴里送。
入口的第一瞬间，詹福远就明白为什么苏阳会在一旁配一个汤勺。
这把子肉依然软烂到了极点，油脂部分已经炖到了脱脂状态，看上去就像是果冻一般，轻轻一夹就会碎掉。
油脂在进入嘴里便轻松化开，搭配上软糯的猪皮与香气十足的瘦肉一同咀嚼，已经让詹福远美得找不着北。
不知不觉间，一大块的把子肉就全部下肚， 不过三下五除二的功夫。
整块吃完，也不会感到任何的油腻，就连呼吸间都是满满肉香。
他紧接着又尝了口尖椒。
煎到虎皮的尖椒软烂入味，保留着少许本身的清香，而大体的味道已经完全被把子肉汤中的肉香味所渗透。
想要配上米饭的欲望此时更盛一筹。
毫不夸张的说，等江北摊神离开了乐安市之后，要是这辈子的每一餐，都能有这虎皮尖椒，他都会烧香拜佛。
由于下一盘菜马上就要转
