是为了让着色度更好些。”
“更正宗的做法，还要放些干豇豆，只不过今天逛了三个市场，都没有发现品质比较好的干豇豆卖。”
“毛前辈是湘省人，湘省人民喜辣，所以这道菜也带着些辣味，除了干辣椒的辣，也还有白胡椒粉的辣。”
苏阳自然是有更多菜品的选择。
龙军养老院的老军人们许多都是那个年代的人，没准啊他们以前也尝过毛氏红烧肉。
也正因如此，苏阳今天才想着做这道菜。
“原来是这样……”老刘若有所思的点了点头。
罗江内心生出佩服之意：“摊神，您懂的可真多。”
“正好刷到过科普视频而已。”苏阳将目光看向身后：“中火再烧个八分钟，然后盖盖开始小火炖，你们自己记好时间。”
“先把粉蒸排骨给弄好吧。”
…………
龙军养老院，大型休闲室。
“唉…今天都没有活动玩。”
“想吃包子。”
“我也想吃包子。”
老军人们统一都待在休闲室，有些一起看着抗战剧，有些逗着自己的宠物，有的互相聊着曾经过往，还有些则是下着棋。
“将军！”赵老一棋定输赢，赢下了遛鸟老人。
“你今天有些心不在焉啊，下了很多布错棋。”
遛鸟老人无奈的撇了撇嘴：“确实有点。”
他能够感受到，现在待在休闲室的老人们都有些别扭，他自己也同样如此。
