虽有遗憾，但现在紧要关头，还是不能再让方虎产生焦虑情绪。
“是，师父。”方虎点了点头。
“开始修剪鱼片吧，剪成花瓣状。”曹伟双手背在身后，认真盯着方虎的一举一动。
对于菜品的质量曹伟极其严格，尤其是在决赛这种紧要关头。
以至于方虎每每落刀时，都需要跟曹伟确定一下角度是否正确。
实际上这也在曹伟的预料之中，毕竟今天烹饪时间充足，他自从决定做这道菜起，内心就规划好了每个时间点。
方虎小心翼翼，罗江这边也同样如此。
此时罗江内心已经开始叫苦，内心压力巨大。
苏阳已经把椅子让给了罗江，让他尽可能保持平稳的姿态。
罗江戴上了食品级手套，左手轻轻捏着花瓣，右手则是拿着镊子小心翼翼地将花瓣上凝结的海鲜汤撕下。
黄花鱼胶的作用就相当于吉利丁，由于加入的鱼胶比较多，所以凝结的海鲜汤带着一些硬度。
撕下来的海鲜汤能够呈现出花瓣自然的形状。
“摊神，我撕好一片了，你看看怎么样！”罗江兴奋的用镊子夹着撕下来的海鲜汤花瓣。
苏阳暂停了正在看的短视频，回过头看了一眼，满意点头。
“不错，第一次就能撕得这么好。”
“不过这海鲜花瓣透过光能看见有一点缺口，这片海鲜花瓣作废，继续吧。”
苏阳说第一句话时，罗江脸上还挂着笑容，可到这片海鲜花瓣要作废后，罗江顿时有些崩溃。
难！
太难了！
这简直就是地狱难度！
摊神究竟是从哪学的这道菜啊……
罗江苦笑了一声后，沉默了一会。
他深呼出一口气，眼神忽然变得无比认真。
——“这么难的菜，如此重要的场合，摊神却放心让我来做。”
——“这是摊神对我的信任，我绝对不能辜负！”
原本还有些颤抖的手，在此刻变得无比稳健。
苏阳见罗江渐入佳境，便放心下来，继续刷起了短视频。
他并没有太多的担心。
距离上菜的时间还足够充裕。
苏阳自然是明白这道菜的难度，之所以决定让罗江做这道菜，他也做足了考虑。
