p;另一个女记者好奇地问：“那您为什么想到用啤酒瓶烤鸭？我看网上都没人这么做过。”
苏映雪解释道：“其实是意外。之前剧组聚餐剩了几个啤酒瓶，清洗干净后发现大小刚好能塞进整只鸭子，而且玻璃导热均匀，烤出来的鸭皮更酥脆。”
许国庆补充道：“我以前在酒楼的时候，也试过用各种容器烤鸭，但啤酒瓶还真没试过，没想到效果这么好！”
苏映雪嘴角噙着一抹温和的笑意，手上动作不停，继续在灶台前忙碌着。她深知这鸭架汤的精髓，鸭架切得极小，如此一来，才能在炖煮时充分吸收汤汁的鲜美，达到更加入味的效果。
她先是把处理好的鸭架和姜片一同放入冷水中，随着水温逐渐升高，锅底开始有了细微的动静。不一会儿，水面泛起了一层浮沫，那是血水和杂质在高温下的浮现。
苏映雪眼神专注，手持勺子，耐心地一点点将浮沫撇去，动作轻柔又沉稳，仿佛在进行一场精细的艺术创作。
撇净浮沫后，她重新换上干净的清水，再次把鸭架和姜片放入锅中。大火烧开，锅内瞬间沸腾起来，热气腾腾的水汽弥漫在整个小厨房。待水开后，她果断地将火候调小，让汤汁在小火的慢炖中慢慢沉淀出醇厚的味道。
与此同时，另一边的许国庆正着手制作椒盐鸭架。他往锅里倒入大量的油，油在锅中迅速升温，发出滋滋的声响。许国庆动作娴熟，快速地把鸭架放入油锅中炸制。鸭架在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆，那诱人的色泽在油光中闪耀。
炸好后，许国庆将鸭架捞出，紧接着把苏映雪特制的调料撒在上面。调料如同一场细密的金雨，均匀地落在每一块鸭架上，让它们瞬间裹满了浓郁的香料气息。许国庆迅速将炸好的椒盐鸭架出锅装盘，动作一气呵成。
此时，那锅卤水依旧在锅中欢快地冒着泡泡，仿佛在诉说着它的热情。苏映雪看了看，又往里面扔了几十个鸡蛋，她可不想浪费这锅卤水的鲜香。
此外，还有一大早提前处理好的土豆和海带结，也被她一并放入锅中。她心中盘算着，这样一来，应该足够让大家都吃饱了吧。
“上菜咯！上菜咯！”苏映雪一声招呼，仿佛吹响了美食的号角。
最先被端上桌的是那盘早已炒好的青菜。翠绿的空心菜鲜嫩欲滴，几瓣洁白的蒜瓣和鲜红的辣椒点缀其中，红与白在绿的底色上显得格外亮眼，看上去十分爽脆可口，仿佛在向众人招手。
接着，是那摆得整整齐齐、漂亮可人的烤鸭拼盘。为了招待这群远道而来的记者，苏映雪特意去村子里借了几十个村厨用来喝喜酒的大盘子。
那青花瓷的样式，古朴而典雅，青色的瓷盘与金黄酥脆的烤鸭相互映衬，烤鸭旁还搭配着碧绿色的黄瓜丝和清脆的葱丝，色彩搭配和谐，别有一番独特的风情，宛如一幅精美的画卷。
洁白鲜香的鸭架汤被轻轻放置在桌上，旁边就是那炸得金黄酥脆的椒盐鸭架。鸭架汤的鲜香与椒盐鸭架的香脆形成了鲜明的对比，却又相得益彰。
最后，一大盆卤味拼盘也被端上了桌。卤鸭掌、卤鸭翅、鸡蛋、土豆片
