一条龙腿。
看来,今天要露一小手了。
“算是个人爱好吧。”
崔辞忧淡然一笑,眼神中却流露出一丝追忆。
他当然不会告诉艾莉娜丽洁,在穿越前的那个世界,他曾经营着一家不大不小的餐饮店。
而且,由于前世经常一人在家的经历,有着大概十几年烟熏火燎的下厨经验。
手艺不说出神入化,也可谈得上一句炉火纯青。
如何处理食材,如何调味,如何掌控火候,这些对他而言,就如同呼吸般自然。
对料理的热爱,刻进了他的灵魂深处。
因为在以前做料理,对他而言就当打游戏,也是一种解压的方式。
这个世界的魔物肉,本质上和前世的各种野味没什么区别,只是蕴含了或多或少的魔力而已。
既然都是动物的肉,处理方法,自是万变不离其宗。
肉吗?先是去腥。
“迅猛龙肉吗……”
他掂了掂手中的肉块,用“专业眼光”
进行着评估。
肉质纤维粗大,颜色暗红,充满了结缔组织。
虽然前世没吃过恐龙,但想必和鳄鱼、巨蜥之类的爬行动物肉质相差无几。
总结起来就是两个字:老、柴。
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这种肉,若是处理不好,吃起来恐怕会像是在嚼一块浸了油的皮靴。
想要让它变得美味,只能依靠精妙的火候和霸道的调料。
崔辞忧将处理好的龙肉用树枝穿好,先是放在篝火的边缘,用文火慢慢烘烤,逼出其中多余的水分与腥气。
待到肉块表面微微收缩,呈现出诱人的焦黄色时,他才将其移到火焰的中心。
虽然有器皿,但还是烤这种方法,最适合去腥。
“滋啦——!”
高温瞬间锁住了肉块内部的汁水,油脂滴落在火焰中,出一阵阵令人食指大动的声响。
他打开其中一个香料袋,捻起一撮赤红色的粉末,均匀地撒在烤肉上。
那是一种在这个世界被称为“炎之果”
的植物磨成的粉,味道酷似前世的辣椒,能够有效地去除肉的腥膻,并赋予其辛辣刺激的口感。
紧接着,他又撒上了一些碾碎的岩盐,以及另一种能够散出类似孜然香气的植物种子粉末。
一时间,辛辣、咸香、炙烤的肉香,三种味道完美地融合在一起,化作一股浓郁得几乎化不开的香气,在清冷的空气中弥漫开来。
艾莉娜·丽洁不自觉地咽了口唾沫,她那双碧绿的眼眸,此刻正一眨不眨地盯着那块在火焰上不断翻滚、颜色逐渐变得金黄油亮的烤肉,眼神里充满了期待。
终于,当烤肉的外皮呈现出一种完美的、带着些许焦痕的深褐色时,崔辞忧将其从火上取了下来。
“好了,尝尝吧。”
他用匕切下一块外焦里嫩的烤肉,递给了早已望眼欲穿的艾莉娜·丽洁。
艾莉娜·丽洁也顾不上烫,接过来便迫不及待地送入口中。
“唔——!”
下一秒,她那双美丽的眼睛瞬间瞪大了。
入口的瞬间,先是那被烤得酥脆的外皮,带着一丝岩盐的咸香与香料的焦香。
牙齿轻轻咬下,那层薄薄的脆皮便“咔嚓”
一声裂开,随即而来的是内部那滚烫、鲜嫩、充满了肉汁的瘦肉。
原本以为会老柴无比的肉质,在崔辞忧绝妙的火候掌控下,竟变得异常的软嫩。
辛辣的“炎之果”
粉末,完美地中和了迅猛龙肉本身那股淡淡的土腥味,只留下了纯粹的、野性十足的肉香。
那股霸道的辣意,如同在舌尖上点燃了一团火焰,刺激着味蕾,让人忍不住想吃第二口,第三口……
“好吃!
太好吃了!”
艾莉娜·丽洁一边哈着气,一边含糊不清地赞叹道。
“这……这真的是那头蠢蜥