而这道菜，名为锦绣山河图。
光有“凤”，光有“汤魂”，还不够。
她要开始在盘中，描绘真正的，锦绣山河。
全场，死寂。
李金福那一声响彻后厨，饱含着忏悔与敬畏的“孟大师”，像一柄重锤，彻底砸碎了在场所有御厨心中最后一丝骄傲与不服。
他那深深弯下的，九十度的脊梁，成为了一个无法磨灭的烙印，刻在了每个人的眼底。
那是华夏汤品界的泰山北斗之一，在向一个二十岁的年轻女孩，俯首称臣。
没有人再敢质疑。
没有人再敢非议。
剩下的，只有一种近乎于窒息的，发自灵魂深处的敬畏。
孟听雨的脸上，依旧没有任何表情。
仿佛眼前这足以震动整个厨艺界的臣服，不过是清风拂面，不值一提。
她清冷的目光，扫过呆若木鸡的众人。
“时间不多了。”
她的声音不大，却如同一道军令，瞬间让整个后厨的空气再次凝固。
然后，她开始发号施令。
“王师傅。”
被点到名字的王师傅，身体猛地一震，下意识地挺直了腰背，那是一种面对更高阶级时，本能的反应。
“在！”
“砧板组，所有蔬菜，按我之前的要求，切成指定形状，误差不得超过一毫米。”
“是！”
王师傅没有一丝犹豫，转身，对着身后一群已经傻掉的徒子徒孙们，发出了一声爆喝。
“都聋了吗！没听到孟大师的吩咐！动起来！”
整个砧板区，瞬间如同上了发条的机器，叮叮当当的切菜声再次响起，却比之前任何时候都更加专注，更加小心翼翼。
“李师傅。”
孟听雨的目光转向了刚刚直起身的李金福。
李金福老脸一红，连忙上前一步，姿态放得极低。
“孟大师，您吩咐。”
“汤品组，将这锅汤撇去浮沫，分装，保证上桌时的温度在八十五度，一度都不能差。”
“是！保证完成任务！”
李金福领命而去，那背影，带着一种得到神谕的虔诚与激动。
“配菜组，检查所有肉类食材的腌制时间。”
“蒸品组，预热所有蒸柜，湿度调至百分之七十。”
“洗菜组……”
一道道命令，从孟听雨口中清晰而冷静地发出。
没有一丝一毫的停顿，没有一丝一毫的犹豫。
她仿佛一个运筹帷幄的元帅，而这间代表了华夏厨艺最高水平的国宴后厨，连同里面几十名心高气傲的御厨，都成了她手中调度的兵卒。
切、剁、配、洗。
整个庞大的厨房，从刚才的混乱和对峙，迅速转变成了一台围绕她一人高速运转的精密仪器。
每一个人，都绷紧了神经，以前所未有的专注与效率，执行着她的每一个指令。
一种无形的，绝对的权威，在此刻，彻底建立。
做完这一切，孟听雨才迈开脚步，穿过忙碌的人群，走向后厨最中央，那个早已准备就绪的操作台。
在那里，五个白玉般的瓷碗一字排开，安静地等待着。
碗里，分别盛放着五种颜色各异的肉糜。
鸡肉的白，虾仁的红，香菇的褐，菠菜的绿，蛋黄的金。
这些肉糜，都已经被剁得极为细腻，如同一堆堆颜色不同的软泥，散发着食材本身最纯粹的香气。
孟听雨走上前。
她没有立刻动手，而是伸出修长的手指，依次捻起一点肉糜，放在指尖，轻轻揉搓。
她闭上了眼睛。
她的神情，专注得如同在鉴定一件绝世的珍宝。
在场的厨师们，都不由自主地屏住了呼吸，连大气都不敢喘一口。
他们知道，这五色肉糜，是这道“锦绣山河图”的根本，是作画的“颜料”。
孟听雨检查完第一碗白色的鸡
