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第1379章 料理准备。(2 / 3)

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备完毕之后。

进度最快的布兰奇和节乃的第一轮百人份的料理已经完成。

哪怕是小松现在也完成了五十人份的料理。

不过,好在现场有阿虏他们几个大胃王在那里顶着。

所以并没有多少人吃到他们的料理。几十几百人对这一轮的比赛影响不大。

看着巨大鸳鸯火锅当中沸腾的汤底。秦昊的脸上露出一抹淡淡的微笑。

“是时候,结束比赛了。”

伴随着秦昊操控引力让所有食材漂浮在半空中。

秦昊的身影仿佛闪烁了一下。

但除了节乃有所察觉之外,其余人完全没有注意到秦昊出手的动作。

下一秒天空中突然闪过无数道刀光。/

牛肉片,羊肉片,毛肚,虾,鸭肠,小腊肠,章鱼须,墨鱼仔,牛蛙肉,鹌鹑蛋,豆腐干,西蓝花,豆角,豆腐干……

数百种飘浮在半空中的食材被秦昊精准分割成了最合适的大小。

……

伴随着比赛开始,秦昊几人分别在各自的料理台前就位。

拿起食材清单,秦昊开始思考接下来要制作什么样的料理。

首先可以确定的是,这一轮比赛至少要准备一万人份以上的美食。

而且在保证料理美味的同时,料理的速度也一定要快。

只有这样才能快速俘虏食客的味蕾,让他们将更多的分数投给自己。

翻看了一会儿食材清单之后,秦昊突然注意到了是食材清单列表当中的天然关东煮温泉汤。

随后瞬间联想到,自己或许可以在比赛当中掏出一手串串香出来。

毕竟串串香不仅香味浓郁十分美味,而且出餐的速度也很快。就像牛肉片,毛肚,鸭肠这些,基本上烫个十秒十五秒就可以出锅了。

况且制作串串香并没有那么多的食材限制。这一本食材清单上面的食材基本上大多都符合串串香的要求。

心中打定主意之后,秦昊当即发动虚空造物创造了一口锅底较浅但无比巨大的鸳鸯锅。

看到秦昊这一手凭空创造出厨具的能力。观众席上再次传来震耳欲聋的欢呼。

胸毛也举起话筒,高声呼喊着什么。

不过已经完全进入状态的秦昊并没有在意他说了些什么。

考虑到人和人的口味不一样。所以秦昊决定准备红油和骨汤两种口味的串串香。

更快,伴随着三辆满载食材的美食运输卡车驶入美食巨锅体育场。

秦昊要的食材终于全部运到。

见秦昊这么快就选择好了食材,布兰奇,小松和节乃三人也下意识的加快了速度。决定好自己要制作的料理之后提交了食材清单。

食材就位,秦昊当即开始制作涮串串香的锅底。

对于串串香这样的美味,锅底的味道是重中之重。可以说,串串香好不好吃的关键。除了食材是否新鲜之外基本全在一锅汤上。

首先是相对红油来说比较清淡的骨汤,秦昊选择的是已经处理过的虎纹猪的猪脊骨和棒骨。

搭配上体脂率高达百分之八十,身上除了骨头都是鸡油的黄金多脂鸡,竹笋羊肚菌,玉米昆布和香菇贝。

再辅以枸杞大枣,山楂草果以及少许龙首人参等食材依次下锅熬煮。

同时秦昊还准备了里脊肉泥和鸡胸肉泥以及鸡蛋清用于后续吊汤。

锅里炖着骨汤,秦昊开始处理接下来制作红油汤底的食材。

制作红油首先辣椒和油是必不可少的部分。

关于牛油,秦昊选择了多汁牛肚皮下的厚脂肪。

大块儿的肥肉在秦昊手中快速变成了一条条一指宽的肥肉条。

锅中加水,葱姜和青花椒大火煮开。随后加入肥肉条和少许高度白酒。

伴随着锅中水分的蒸发,肥肉中的油脂开始渐渐被练了出来。

最终,秦昊用引力将锅中新鲜出锅的牛油收集起来。随后开始处理起辣椒。

秦昊将外形好似一根根燃烧的火焰一样的火

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