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第234章 傅云林傅天祥上门感谢(1 / 3)

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苏甜甜想了想:“小翔,要不要我们晚上吃凉面怎么样”。

小翔听说吃凉面高兴的立刻蹦起来,较身就跑一边跑一边大喊:“君樾哥哥大姐姐说我们晚上吃凉面喽,太好了”。

苏甜甜笑笑爬起来,来到后院摘了两个大黄瓜,削皮切丝,备用。

剥上一大碗大蒜,用小药锤石窝锤成泥,辣椒面,倒上一碟酱油,一把芝麻,一把花椒把油烧开,放入香叶,桂皮几瓣大蒜,葱姜炸香,泼上一碗辣椒油。

主刻一股麻辣鲜香散开,再倒上一些醋,完美配料齐全。

再捞一些海带丝,烫熟豆角子,今天没买绿豆芽,就用黄瓜丝豆角子代替,烧上一锅开水

扭头对着小雨说道:“去把电风扇搬来”。

小雨撒腿就向外跑,一会电风扇就搬进来插上电,苏甜甜将面用漏框全部捞出,放在干净的案板上,泼上一碗油打开电扇,风速调到最大。

双手用筷子不停的搅拌,防止粘连一边搅拌,一边用电扇吹,吹凉再拌上黄瓜丝,海带丝泼上辣椒油,香醋,完美。

这年代最大的好处就是食材够新,没有科技与狠活,全部都是原汁原味,简单的搭配就香味十足。

三兄弟在一旁看着姐姐做着凉面,不时的问一问,做完给三兄弟一人浇上一盘。

“醋辣椒配菜,油辣子都在一边,你们想吃什么自己加,还有不能吃辣就少浇一点”。

三兄弟还从来没有这样吃过,高兴的一人炫了两大盘,还真的是半大小子吃死老子三人的胃口也越来越大,苏甜甜也庆幸自己有外挂,否则真的连自己都养不活。

这一顿小雨和小翔吃撑了,二人围着院子不停的转圈,苏甜甜好笑的看着这两个小家伙。

好笑的对着二人说道:“好吃,下次不要吃撑了,以后我经常性的给你们做就好了”。

“明天给你们做一个不一样的小吃,漏鱼吃过没有?”

三兄弟都摇摇头。

小翔双眼放光的问道:“姐姐什么是漏鱼啊?”

小雨也一脸期待的看着苏甜甜。

苏甜甜坏坏一笑:“不告诉你们,明天给你们做就好了,反正很好吃。”

说完,来到后院墙角处摘了一个大葫芦,这个大葫芦已经老化了,劈开能直接当水瓢用。

摘下劈成两半,掏空内部一个水瓢就形成了,又用一把小刀把葫芦的大肚子处,攥成一个个大小一样的小孔,再用一根粗线穿过手把处,是放是挂在墙上就很容易,一个漏勺就形成了。

两兄弟,看着姐姐在那里捣鼓着问道:“姐姐你弄这个干嘛?”

苏甜甜头都没抬,一边手上不停一边说道:“做工具,明天要用的到。”

“好了,弄好了,明天你们就可以吃到了,玩一会儿早点睡觉吧”。

三兄弟躺在床上,小雨问君樾吃没吃过漏鱼,君樾揺摇头,两个小家伙一脸期待着,明天的到来。

早上起床,君樾已经将饭菜做好,今天又是一个毒辣的太阳,气温在30多度,热的人个个吃不下饭。

太热的天气,真的是没有什么好办法,早上一人就喝了一碗绿豆粥,没一会儿就饿了个个抱着大西瓜开始啃。

苏甜甜来到厨房,夏天太热的天气,厨房里做饭真的像蒸笼一样,答应了三兄弟,今天给他们做漏鱼,就早早准备。

从柜子里面拿出细细的包谷面,倒入盆中,加上一定比例的白面粉混合搅匀,锅中烧开水倒入包谷面,用擀面杖不停的搅拌,直至粘稠完全均匀,没有起大包才停手。

包谷面煮熟之后打上半盆冷水,将熟了的包谷糊,倒入漏瓢之中,一个个的像小蝌蚪一样的面,掉入凉水之中划开就形成了漏鱼。

水变热了之后,再换一道冰水。

打开一瓶腌制好的酸菜,剥上几瓣大蒜,烧一个酸辣汤,就可以了。

想吃的时候将面舀上一瓢,控干水,加上酸汤,辣椒油,香醋。

三兄弟看的目不转睛,原来包谷面还可以这样做,给三兄弟一人

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