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618咬春(3 / 5)

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起床,洗漱好来到正屋后,看到的就是准备好的“咬春”套装。

    “文文,今儿立春,要咬春,我做了点,你一会带到娘家,让大家都尝尝。”张桂芳看到儿媳妇进来,先将儿媳妇、凤珍的饭盒分别盛满两样菜,然后娘俩吃剩下的。

    本站域名已经更换为 。请牢记。“妈,这也太麻烦您了。”小王同学知道婆婆发了豆芽、催了蒜苗,但真没想到是为了今天准备的。

    “不麻烦,凤珍、凤芝在你妈那,才是给你妈添麻烦了。我也帮不上什么忙,只能做个吃的,让大家凑合着吃一口。”张桂芳是非常感激叶志娟的,尽管两个人从来没见过,但能感觉出亲家母是个通情达理、友善的大好人。

    “这算啥,都是一家人,您以后不用客气。”以心换心,小王同学感动的同时,也愿意真心待婆婆。

    “嗯,嗯,不客气,快吃吧,趁热乎,一会就凉了。”张桂芳笑着答应,手上拿过春饼给儿媳妇卷了一个。

    要是唐植桐在家能吃到这一口,估计高低得再加个大葱、甜酱,往饼里卷根葱。

    章丘的葱很有名,葱王能超过两米五,普通的葱也能有个一米八的样子,比很多人个头都高,但并不是所有的齐鲁人都吃煎饼卷大葱。

    煎饼卷大葱纯粹是个人的爱好,有人吃不够,有人一年吃不了一次。

    实际上,张桂芳做的咬春很凑合。

    四九城讲究的富户“咬春”不仅要有冷荤,像什么驴肉丝、口条丝、松仁小肚儿、酱鸡丝、火腿丝、切成碎末的肘子。

    肘子还得是酱的,黑红的那种,不黑不出味。

    有了冷荤,还得有青菜,以头茬韭菜和红根菠菜为佳。

    这两样菜炒好后端上桌,“咬春”就可以开始了。

    捡些自个喜欢的菜放在春饼里,但并不能一卷了事,而是在卷之前再盖上一个鸡蛋饼,这叫合菜盖帽儿。

    小王同学吃了几个春饼,吃好后将俩饭盒里装进包里,调整好摞整齐。

    青菜嘛,多多少少都会带些汤水,要是饭盒翻了或者漏出汤来就麻烦了。

    “家里没有多余的饭盒了,要不用报纸给你包上两个窝头吧。”张桂芳手捧着装在包袱里的春饼,四处瞅瞅,没有找到用来给儿媳妇带午饭的家什。

    “不用了,妈,我单位离我妈那不远,中午过去吃,您做的这么好吃,我吃一顿可吃不够。”小王同学接过包袱,俏皮道。

    “想吃就跟妈说,妈再给你做。”张桂芳听后眼睛都笑出了鱼尾纹。

    “好嘞!等阵子春菜下市了再说,现在还早点,今天能尝尝味就很知足了。妈,我先去上班了。”小王同学笑着应下,看了下手表,说道。

    “去吧,去吧,路上注意安全。”张桂芳上前帮儿媳妇打开门,撩开了棉布帘子。

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