一下，等做出来，再还回去。
用老面引子做馒头，要注意发酵时间，一个操作不好，会使面团产生酸味，这时候就需要额外加点碱面来中和一下。
除了以上方法，也有人直接用小苏打做发酵粉，但小苏打的用量得掌握好，否则馒头表面会发黄，里面也会有硬硬的、黄黄的面疙瘩。
碱面应用范围更广一些，除了发面外，老百姓以前日常还用来刷锅刷碗。
那时候食用油供应多一些，百姓珍惜吃食的思想弱一点，但今年食用油“节约”以后，越来越多的家庭都是开水烫烫，然后喝掉，不浪费一滴油。
去年的时候，碱面供应有些紧张，但并未限购，从今年2月份起，碱面采取凭副食证按人口定量供应，居民4口人以下，每户每月3市两；4口人以上，每户每月6市两。
小苏打的供应量也是差不多的样子，同样凭证购买，每人每月一市两，但节假日会有额外少量增供。
小苏打除了发馒头、油条外，还能治疗胃酸过多。
最近吃的不太够，有些人就添了胃病的毛病，主要症状就是烧心。
捏一点小苏打，冲水喝下去，能很快缓解。
张桂芳前阵子胃不舒服就是这么干的。
同理，医院里的碳酸氢钠片也能用于发面，等明年供应更紧张的时候，就有人这么干，买回来擀成面使用。
到时候也会有人从医院开一些乌鸡白凤丸什么的，来补充营养。
在饥饿面前，人们充分的发动了自己的聪明才智，当然，前提还得是有钱才行。
揉好面，唐植桐在面盆上盖好盖帘，洗把手，准备处理斑鸠。
“桉子，刚吃了你带过来的烤鸭，这些斑鸠你带回家吧。”看女婿拿斑鸠，叶志娟开口拦道。
“妈，两边都有，昨天朋友送了我四只，已经吃了。这是我今天新打的。”唐植桐咧着嘴一笑，将斑鸠拎进厨房。
王敬民这会举的胳膊累了，放下气枪，屁颠屁颠的跟着进了厨房，看着唐植桐给斑鸠做开水美容祛毛术。
“姐夫，我姐说你给我做鱼竿了，什么时候能做好？”王敬民站在一旁目不转睛，也不嫌弃有味道。
“还得等个十来天吧。”唐植桐一边往下薅着毛，一边回道。
“那等做好了，咱再一块去钓鱼吧，好几天不吃了，还有点想呢。”
“做好了也不能让你去，现在天冷了，过两天搞不好会结冰，冻感冒了不划算。”唐植桐拒绝道。
“哦……那什么时候下雪啊，我想玩雪橇了。”
“这得问老天爷，不过我觉得应该快了吧。”尽管唐植桐不会看天，但现在的雪确实比几十年后多，每年
