水蒸气。
看起来，就好像是被云雾给遮盖住了一样。
对此，村民们也没谁感到惊奇，毕竟他们都已经看习惯了。
唯有罗慧娟和尚秀珍等人，看到如此壮观的场面，一时间不禁有些看呆了。
随后，那些村民们，一个个的，都拿着一把小刀，在大肥猪身上不停刮动，把那些粗硬的猪毛，一点点给刮了下来。
不久后，这一头大肥猪，就让人给刮得白白净净的，看起来还颇有几分可爱。
李国强见状，急忙走上前去仔细检查了一下，发现已经都刮干净了，然后便让人把大肥猪给抬上四方桌，准备开膛破肚、大卸八块。
村民们看到这一幕，纷纷都安静了下来，两只眼睛紧紧盯着李国强手里的屠刀。
下一刻，只见李国强一刀捅进猪胸口，然后往下使劲一划拉，直接就把猪肚子给破开了。
随即，他又拿着一把小刀，把手伸进猪肚子里，不停掏弄着。
没一会工夫，在他脚边的木盆里，就堆放了一大堆还冒着热气的猪下水。
而且，不管是心肝脾肺肾、还是大小肠，都是完完整整没有一丝破损。
由此可见，他的刀工是有多么精准。
等到把猪肚子给掏光了，他又换了一把砍骨刀，沿着猪尾巴往上一砍，三两下的工夫，就把整头大肥猪给砍成了两半。
那凌厉且利落的刀工，看得让人不禁感到有些赏心悦目，就好像是在看一门艺术表演一样。
紧接着，他先是在猪脖子、猪腹、猪腿、猪背脊等部位，各自取了一些皮肉下来，放进那一盆猪下水里面，然后冲着屋门口那边吆喝一声。
随即，只见瞿银凤和徐玉萍等人急忙走了过来，把那一盆猪下水抬到了屋里，开始现取现煮。
本来按照规矩，这个活是要让主家去安排的，可是现如今，都已经选择在李国强家里杀猪，自然而然的，这个活就到了瞿银凤的手里。
并且，由于来的村民实在是太多了，别说是一点皮肉和一些猪下水，就算是把整头猪都给煮了，估计也会不够吃。
无奈之下，瞿银凤也只好分开两锅来做。
其中，一锅做的是最正宗的杀猪烩菜，用来给李国强和罗慧娟等人，还有徐玉昌、孙金达和马红军他们三户主家尝尝鲜。
而另外一锅，则是做的猪杂酸菜炖粉条，用来招呼其他村民们，算是给大伙尝个味道。
虽然量不是很多，一人最多也就是吃上那么几口，可是有着猪肉、猪下水、猪油、猪血等各种新鲜的材料，还有纯天然的手工粉条和酸菜，再加上下足了胡椒、味精等调料，倒也不用担心会让人感到怎么不满。
至于说那一锅杀猪烩菜，里边可就全都是硬货了。
并且，这里边的食材，都是从猪的身上取下来，没有超过半小时的，保证绝对新鲜美味。
正当瞿银凤和徐玉萍等人不停忙活着的时候，李国强那边也没有停下来，迅速拿着一把割肉刀，把两扇猪肉的各个部位都给分解了。
等到骨肉全都分离，最后就只剩下了今天杀猪最大的一件事情，割出离娘肉。
由于离娘肉的斤两得要为双数且吉利，而且还只能用一刀割下来，所以这个本事，可不是随便哪个杀猪匠就能掌握的。
就好像徐广寿，当初也是等到了刀工大成，才有了那么一手绝活。
只不过，这点难度对李国强来说，压根就不叫事。
在问清楚徐玉昌、孙金达和马红军他们各家想要的斤两数之后，他连停都没有停一下，直接在一大块割好的上等猪肉上面，连续割了三刀。
然后，经过称量，结果不多不少刚刚好，都是八斤八两。
看到这个情况，村民们一个个都忍不住发出一声声赞叹，而徐玉昌、孙金达和马红军他们和他们的家人，也都是笑得有些合不拢嘴。
