品尝完所有的菜肴，盛安对四人的厨艺心里有数。
刀工最好的是宝香，火候把控最好的是宝秀，宝蓝和宝云表现一般，仅仅是把食材做熟了。
在盛安眼里，四人的表现都不合格。
眼下不合格不要紧，她们最大的不过十八，还有很大的成长空间。
盛安看向年纪最大、长相最出挑的宝香：“你对自己的未来有什么打算？”
人牙子曾提起过宝香的身世，她十六岁嫁人，并且育有一子。
只是去年丈夫病死，公婆就容不下她，以五两银子的价格把她卖了。
理由是宝香年轻貌美，肯定会耐不住寂寞勾三搭四。
放任她继续在婆家待下去，早晚会败坏婆家的名声，让他们儿子死去的蒙羞。
之前在牙行挑人，盛安就问过宝香这个问题。
当时的她很茫然，不知道该怎么回答。
盛安察觉到牙行有心将宝香高价卖到青楼，出于对她的同情就选中了她。
以宝香的长相和年纪，想再嫁不是一件难事。
一旦她存有这样的心思，就很难静下心来学习厨艺。
盛安不可能将时间和精力，放在一个一心二用的人身上。
再次听到这个问题，宝香一改之前的茫然，走到盛安面前缓缓跪下，原本怯懦躲闪的眼眸里，第一次露出坚定：
“主子，奴婢想跟您学艺，这辈子不再嫁人！”
盛安对上宝香的目光，声音不轻不重地说道：“虽然你是我买来的，但是我不会阻拦你嫁人，你的未来还有几十年。”
宝香以为盛安不信，神情有些着急：“主子，奴婢说的是真心话！只要主子不嫌弃，未来几十年奴婢只为主子当牛做马！”
幼时父母双亡，家财被爷奶分给叔伯，她就成了人人嫌弃的拖累，吃够寄人篱下的苦。
好不容易长大，又被叔伯卖给身子骨不好的男人冲喜。
等男人一死，公婆为了五两银子，不顾年幼的儿子需要她照顾，狠心的将她卖给牙行。
若非遇到主子，她这会儿怕是已经深陷青楼暗窑那等脏地，至死都无法从那里脱身。
从小到大的种种经历告诉她，不能让别人左右自己的命运。
如今她是奴籍不假，但是有机会习得本领，成为一个有大用的人。
只要她在主子眼里有价值，主子就不会轻易舍弃她！
盛安定定地看着宝香，只从这双眼睛里看到倾注一切的决绝。
她没有说别的，只有简单三个字：“好好学。”
宝香喜极而泣，激动地给盛安磕头：“多谢主子！多谢主子！”
除了宝蓝和宝香，年仅十三的宝秀和年仅十四的宝云，身世也各有各的凄惨。
一个是弟弟生病无钱医治，被父母卖掉换来弟弟的诊金。
一个是家里为了让哥哥娶上媳妇，把她换亲换到嫂子家里。
然而，没等她嫁去嫂子家，嫂子的哥哥游水溺亡，嫂子的爹娘觉得自家亏了，硬是把她从家里带走，卖给了牙行。
盛安去牙行挑人，宝云和宝秀大着胆子毛遂自荐。
仿佛从她们身上看到曾经的自己，盛安就花钱买下了两人。
鉴于两人还小，离成家还有几年时间，盛安没有问她们什么，同样只有简单的三个字：“好好学。”
宝蓝和宝秀性格相对外向，对年纪比她们大不了几岁的盛安，只有尊敬没有畏惧，当即跪下来磕头：“是，主子！”
接下来，盛安逐一点出她们烹饪菜肴时的不足，并亲自上手给她们示范。
四人一直觉得自己的厨艺过得去，跟酒楼大厨肯定没法儿比，但是不难吃。
等尝到盛安做的菜肴，一个个惊为天菜，更多的是被深深的打击到。
主子好厉害
