绕着三轮车转了一圈儿，“李姐你这行动力可是杠杠的呀，看样子，是要卖饺子呀。”
李书萍下了车，点着头说：“是呢，等我摊子支上，就请你吃一碗。”
周翠兰眼睛一亮，“真的，那我可不客气了。”
“千万别跟我客气。”李书萍笑着把车上的东西往下搬，要把放在最下面的折叠桌和凳子先拿下来。
既然都要吃人家的饺子了，周翠兰也没干看着，也上手帮忙。
桌子凳子支好，李书萍就开始给炉子生火，火生好把装了大半锅水的铝锅放上面，等着水开就行了。
接着她又在车斗里放了一个凳子，把案板放在了凳子上，洗了手，掀开放面团的盆的纱布，揪了一大坨下来，手在旁边的罐子里抓了些面粉，洒在案板上，就揉起面团来。
面团揉成条，揪成一个一个的小剂子，再用手掌按成饼，按成饼的剂子，全叠在一起，两只手在案板上一边转，一边捏，就成了圆圆的大小一致的饺子皮了。
“李姐，你这手可真是快。”她这一叠饺子皮，也就两分钟的时间就弄好了。
李书萍一笑，“我小的时候是孤儿，吃百家饭长大的，一个开饺子店的街坊，看我可怜总让我去吃饺子，我就在店里帮忙擀饺子皮，包饺子，这都是跟店里的老师傅学的。”
周翠兰冲她竖起了大拇指。
李书萍掀开装馅儿的盆的纱布，用筷子挑了馅儿，又开始包起来。
“这韭菜鸡蛋馅儿，闻着可真香。”周翠兰咽了咽口水。
李书萍特别自信地说：“不是我吹，我包的饺子，吃了就没有说不好的。只要吃了我这个味儿，别的饺子就再也入不了眼了。”
周翠兰就笑，“那我等会儿可得好好尝尝。”
还没到饭点儿，从巷子里出来或从下巷子口路过的人，看到多出来的一个摊，也都是好奇的看两眼，上前问价的却没有。
李书萍也不急，还没到饭点儿，没人来吃也正常。
周翠兰倒是卖了三颗卤蛋出去。
锅里的水滚了，时间来到十一点，李书萍下了二十个饺子，她和周翠兰一人十个。
饺子下锅，锅里先是沉寂了半分钟，接着就滚了起来，水一滚韭菜鸡蛋饺子的香味儿，就四散开来。
“这味儿可真香。”周翠兰舔了舔唇。
没一会儿一颗颗肚皮滚滚的饺子，就浮了起来。
李书萍先给周翠兰舀了，又递了一双筷子给她。
周翠兰接过，夹起一颗饺子，吹了两下就咬了一口，韭菜香鸡蛋嫩，合在一起又鲜又香又嫩，这滋味儿给碗炖肉都不换。
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