; 见陈明来了,江伟快步迎了上去:“阿明,你要的东西,我已经让老段买回来了。”
“嗯。”陈明点头应了一声,随即跟着江伟进入了操作间。
看着桌上又是火龙果,又是南瓜,又是胡萝卜,韩小妍心中的好奇被勾了起来:“你准备做什么糕点?”
陈明不假思索道:“荷花酥。”
他只会做两种糕点,其中一种就是起源于南宋,在古代只有皇帝才能吃到的糕点,荷花酥。
因为荷花酥有两种颜色,花蕊是黄色的,花瓣是粉色的,所以需要用到南瓜汁和火龙果汁。
经过一个多小时的忙碌,陈明和好了制作花蕊和花瓣的面团。
随后,他用擀面杖,将面团擀成长方形,一层层叠在一起,最后找来模具,抠出一个个圆形的面团。
可能是看陈明一个人忙不过来,韩小研和江伟也跑来帮忙了。
陈明让俩人把抠出来的花蕊面团揉成小圆球,自己则把抠出来的花瓣面团把花蕊小圆球包裹起来。
为了避免一会儿油炸的时候花蕊和花瓣分开,陈明在封口处刷了一圈鸡蛋液。
做完这一切,他没有立刻油炸,而是用保鲜膜包起来,放入了冰箱。
