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第137章 酸辣鱼片(2 / 4)

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余辅料都弄好。

她习惯将所有的食材都准备好再开火,以免手忙脚乱。

打了几个鸡蛋在方才用剩下的蛋黄里,加适量盐和半碗热水,快速搅散后撇去浮沫,然后放到锅里蒸上。

春笋丢进另外一个锅里,冷水下锅加盐焯水捞起来。

随后先做相比费时间的酸辣鱼片。

热油下酸菜,加入鱼骨姜片,翻炒一下加入适量清水,再加入盐等调料调味,水开下豆芽青菜,烫熟后连着酸菜鱼骨捞起来放入碗底,烧开的汤里下入鱼片。

这时一旁锅里的鸡蛋羹也蒸好了,淋上适量酱油和香油,撒上葱花。

谢云昭拿了勺子挖了一点尝了一口,满意点头,看向顾元瑾,顾元瑾已经站起身来。

“嗯,这鸡蛋羹好嫩滑。”顾元瑾眼睛一亮,“好好吃。”

谢云昭放下心来,将其放到灶台上暖着,以免凉了。

锅里的鱼片也熟了,捞出倒在方才捞起来的蔬菜上,最后撒上干辣椒花椒蒜末葱花,泼上热油。

一股麻辣的香气在厨房散开。

“什么味道?”

“好香。”

“阿嚏!有点呛鼻子,什么东西?”

“像是花椒。”

众人忍不住朝谢云昭的方向看来。

“她做的什么?那是鱼肉吗?”

“那上面红红的东西是什么?”

窃窃私语声不小,谢云昭自然也听到了,只不过她现在没空理会。

做好的酸辣鱼片放到一旁,动作利落地再做了个冬瓜丸子汤,等丸子煮熟的空挡再做了个春笋炒腊肉,两菜两汤就做好了。

正好两个清淡,两个重口。

谢云昭拿筷子一一尝过,招呼顾元瑾。

顾元瑾将鱼片放入嘴里,下一刻就猛猛点头朝谢云昭竖起大拇指。

鱼肉鲜嫩爽滑,肉质紧实而鲜美,被辣味包裹着,从舌尖蔓延到喉咙,顾元瑾吃惯了辣,倒没有初次吃辣的不适应,反而欲罢不能,这鱼片虽然辣,但被酸味中和,又不会感觉过于浓烈,酸菜和辣椒以及花椒的味道相互交织着,加上鱼肉,又酸又麻又辣又鲜,顾元瑾觉得自己能吃三碗米饭。

没有厨子不喜欢自己做出的饭菜被吃的人夸赞,谢云昭忍不住露出满足的笑来。

顾元瑾在她的催促下又尝了春笋炒腊肉和丸子汤。

春笋鲜美脆嫩,腊肉咸香,再加了辣椒,顾元瑾只想立刻来碗米饭。

冬瓜丸子汤清爽,很适合吃完饭来一碗去腻。

“阿姐,是可以开饭了吗?”顾元瑾已经等不及了。

谢云昭忍着笑点头:“端菜吧,小心烫啊。”

顾元瑾响亮地“诶”了一声,拿帕子垫着端起酸辣鱼片,一转身被身后无数双眼睛吓了一跳,险些把盆摔地上。

谢云昭注意到他的异样,跟着转身,却见身后一群人伸着脖子往灶台和顾元瑾手里看。

众人见她转身,尴尬地散开,看之前那驿吏送这小娘子进来时那般恭敬的态度,他们就知道这小娘子是他们惹不起的人,他们虽然好奇,却也不敢过多冒犯。

只是身体离开了,眼睛却移不开,有人忍不住咽了咽口水。

“怎么回事?我们大人的饭菜还没做好吗?是想饿死我们大人不成?!”

正在这时,厨房门口忽然进来一个随从打扮的男人,大声嚷嚷着,打破了厨房里略有些奇异的氛围。

一个握着锅铲的胖厨师擦着汗迎上去,点头哈腰:“林大爷,您稍待片刻,马上就好,马上就好了。”

这个随从是住在驿馆的高大人身边服侍的,常来厨房传达高大人的要求,或者催菜,他们已经很脸熟。

住在驿馆这位高大人,连他们驿长都颇为恭敬小心,他们更不敢怠慢,可这位高大人嘴实在刁,为了让他满意,他们少不了折腾,以至于他们每次看到这个姓林的随从,都觉得头皮一紧。

林广昂着下巴看着他,皱眉道:“做个菜有那么麻烦吗?这都几个时辰了?”

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